ANTOCIANINAS

ANTOCIANINAS

1. São pigmentos que dão coloração roxa e avermelhada a muitas frutas e flores

2. Fazem parte da família dos flavonoides, e estes por sua vez como um tipo de polifenóis

3. Benefícios

   • Antioxidantes: previne prejuízos a saúde caudados pelo estresse oxidativo
   • Contribui Para o Emagrecimento
     • Reduz Inflamação
     • Controla Glicemia
     • Aumenta a sensibilidade a Insulina
   • Melhoram a visão através do estímulo da Rodopsina
   • Protege o Coração
     • Reduz LDL
     • Eleva HDL
   • Reduz Pressão Arterial
   • Previnem Doenças Degenerativas: auxiliam na modulação das funções cognitivas e motoras, melhorando a memória e prevenindo o declínio da função neural que ocorre naturalmente com a idade.
   • Combatem o câncer: benefícios das antocianinas que têm sido mais investigados pela ciência
     • antocianinas obtidas a partir do mirtilo foram capazes de inibir o crescimento de células de câncer de mama.
   • Reduzem as inflamações: protegem o organismo contra as inflamações através de diferentes mecanismos.
     • Neutraliza as enzimas que destroem o tecido conjuntivo que forma as veias, artérias e capilares
     • Capacidade antioxidante evita que os agentes oxidantes destruam eles próprios as paredes dos vasos
     • Auxiliam na reconstrução do interior dos vasos sanguíneos, pois são capazes de regenerar proteínas danificadas do tecido
   • Protegem contra a diabetes
     • Aumentam a sensibilidade à insulina
     • Protegem as células β do pâncreas, elevando a secreção de insulina
     • Reduzem a digestão de açúcares no intestino delgado.
   • Afastam gripes e resfriados

4. Quantidade: Essa concentração pode ser facilmente alcançada com 3-5 porções diárias de frutas, verduras e legumes escuros.

5. Fonte na Dieta:

   • Açaí
   • Mirtilo
   • Uva
   • Beringela
   • Morango
   • Cereja
   • Cebola Roxa
   • Milho roxo