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Glucidos

Emiliano Polanco Baquerizo Biología Spanisch

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Glucidos

Definicion
- compuestos ternarios
- solubles en agua
- (carbohidratos) origen en la fotosintesis
Funciones
- funcion energetica cuatrokal/gr
- reserva
  - glucogeno animales
  - almidon plantas
- estructural
  - celulosa en vegetales
  - quitina hongos artropodos
Clasificacion
- polisacaridos
  - homopolisacaridos
    - Almidon
      - r.e. plantas
    - all glucosas
    - glucogeno
      - en higado y musculo
      - reserva energetica
    - celulosa
      - pared celular
      - algas y plantas
    - quitina
      - pared celular gongos
  - heteropolisacaridos
    - Acido hialuronico
      - n acetil glucosamina
      - ac glucoronico
    - sulfato de condroitina
    - pectina
- oligosacaridos
  - disacaridos
    - maltosa
      - glucosa
      - glucosa
    - sacarosa
      - glucosa
      - fructosa
    - lactosa
      - glucosa
      - galactosa
    - union por enlace glucosidico
- Monosacaridos
  - Grupo funcional
    - aldosas
      - gliseroaldehido eritrosa ribosa desoxiribosa glucosa ribulosa
    - cetosas
      - eritrulosas ribulosa fructuosa
  - Numero de carbonos
    - Triosas
      - dihidroxicetona y gliceroaldeido
    - tetrosas
      - eritrosa y eritrulosa
    - pentosas
      - ribosa desoxirribosa ribulosa
    - hexosas
      - glucosa galactosa y fructuosa
  - Estructura
    - lineal
    - ciclico