colombiano

colombiano

1. MENU

   • ENTRADA
     • aborrajados de platano maduro
   • Fuerte
     • Mondongo
   • Postre
     • Merengon
   • Bebida
     • jugo de lulo

2. Servicio americano

   • Se sirve la comida por la izquierda, las bebidas por la derecha y se retira tanto los platos como los vasos y las copas por la derecha. Meseros deben poseer conocimientos sobre los ingredientes en los platos a servir. Los platillos se sirven por el lado derecho del comensal.
   • Bienvenida
     • Ubicacion del cliente
       • Presentacion del restaurante y menu
         • Esperar orden del comensal
           • Primeros servicio (Pan, agua, aderesos)
             • Entrada
               • Fuerte
                 • Bebida
                   • Postre
                     • Cuenta

Bilder und Dateien der Mindmap