OLFATO

OLFATO

Sentido encargado de detectar y procesar los olores.
1. MUCOSA OLFATORIA
  1. Los receptores de los cuales depende la olfacción están situados en el epitelio olfatorio.
    1. Células sustentaculares
      1. Sintetizan la proteína fijadora de odorantes (OBP)
    2. Células receptoras del olfato
      1. Reciben las señales
    3. Células basales
      1. Después de 1 mes reemplazan a las células olfatorias
    4. Glándulas de bowman
      1. Producen moco que actúan como trampa y solvente de sustancias odoríferas
2. Las sustancias químicas ingresan por las fosas nasales, cuyos techos están tapizados por la mucosa olfatoria, donde se localizan los quimiorreceptores.
3. TRANSDUCCIÓN
  1. Unión odorante-receptor: activa proteína G
  2. Proteína G estimula la adenil ciclasa
  3. Aumento de AMPc : Abre canales catiónicos por donde entran Na+ y Ca++
  4. Despolarización de la membrana del cilio (-55 mV a -30 mV)
  5. La apertura de canales de Cl (por Ca++) aumenta la despolarización
ADAPTACIÓN SENSORIAL
1. Disminución de la respuesta neural, ante la exposición prolongada a un odorante
  1. Complejo calcio-calmodulina
    1. Inhibe AMPc
    2. Cierra los canales iónicos evitando despolarización
    3. Activa a la proteína Ca-Calmodulin potein kinasa, lo que inactiva a la adenilato ciclasa
  2. AMPc
    1. Estimula a las fosfodiesterasas que escinden los receptores olfatorios
VÍA NEURAL
1. Bulbo olfatorio: neuronas mitrales y en penacho
2. Axones a través de tractos olfatorios laterales
3. Lóbulo frontal y temporal medial
DISCRIMINACIÓN DE OLORES
1. Codificación poblacional
  1. Cada gen puede codificar un receptor individual con diferente selectividad química (para cada odorante)

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	Erstellt von Alexandra Zuñiga vor etwa 6 Jahre