Zusammenfassung der Ressource
Determinação direta de umidade no leite em pó
usando espectroscopia no infravermelho próximo
- Quarenta e cinco amostras diferentes
foram analisados
Anmerkungen:
- Conteudo de umidade
- Utilizando espectroscopia no infravermelho próximo (NIR)
- Determinado pela titulação Karl Fischer (KF)
- Valores de KF usados como referência para desenvolver um modelo de
calibração usando a regressão parcial do método dos mínimos quadrados (PLSR)
- Cinco amostras de umidade desconhecida
foram analisadas à analise NIR, usando o
modelo desenvolvido
- Os resultados revelaram que o modelo pode ser utilizado para
determinação de umidade no leite em pó
- Cada um com o teor de umidade variando de 4-10%
- Espectro das amostras foram
coletados no comprimento de
onda de 800-2500 nm