PROCESO ADMINISTRATIVO DE MCDONALD’S

PROCESO ADMINISTRATIVO DE MCDONALD’S

1. PLANEACIÓN

   • visión
     • Duplicar el valor de la compañía ampliando el liderazgo en cada uno de los mercados en los que operamos
   • Misión
     • Servir con rápidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en un restaurante limpio y agradable por un buen precio
   • Objetivos
     • Satisfacción del cliente, Liderazgo en el mercado, Reconocimiento, Liderazgo en calidad y precio, Ser reconocidos como una empresa comprometida con el medio ambiente
   • Valores
     • Altos Estándares, Innovación y Crecimiento, Gente, Optimización de Recursos, Ético y Justo

2. ORGANIZACIÓN

   • El gerente de negocio
     • Se encarga de verificar y velar por el cumplimiento de todas las políticas dentro de la empresa
   • El segundo asistente
     • Se encarga de realizar los informes, pedidos, los horarios de los gerentes certificados
   • Los gerentes certificados
     • Se encargan de verificar que los crew cumplan con sus respectivos horarios de trabajo, en su turno tienen a cargo el manejo de caja fuerte, caja chica
   • Los crew
     • Son los que se encargan de caja y producción; así mismo, de cumplir con los procedimientos dados por la misma empresa
   • Crew PAC
     • Están conformados por 8 integrantes quienes se encuentran en constante evaluación para ascender a entrenadoras y gerentes crew
   • El comité de entusiasmo
     • Se encarga de premiar a los mejores en cada puesto
   • El comité de seguridad
     • Velar por el bienestar de tal manera de prevenir cualquier tipo de accidente que pueda surgir dentro de la empresa especialmente en cocina

3. DIRECCIÓN

   • Formación
     • Gran parte del esfuerzo en materia de formación de McDonald's se dirige también hacia el personal de cada restaurante, mediante la organización constante de cursos de entrenamiento
   • Integración
     • La integración en las localidades donde se ubican los restaurantes es una exigencia para McDonald's, que se concreta a través de su colaboración con acciones de carácter social, educativo y benéfico que se desarrollan localmente
   • Motivación
     • Motiva a sus empleados a tavés de flexibilidad de horario, seguro de vda y bonos
   • Toma de decisiones
     • Los gerentes encargados del turno se encargan de verificar a través de la placeta el cumplimiento de sus respectivos horarios de cada crew; de esta manera se muestra el seguimiento que se hace a cada trabajador. Así mismo se encargan de brindar información

4. CONTROL

   • El control de calidad en sus insumos es un proceso que empieza por la selección de los proveedores y sigue con todo el manejo de estos alimentos, desde que son cultivados hasta que se sirven
     • La calidad de sus productos está avalada por marcas líderes y de mayor prestigio en productos e ingredientes, reconocidas por su calidad y excelencia
   • La limpieza, el servicio y el compromiso de los empleados, entrenados arduamente para manejar alimentos, culminan el proceso de calidad iniciado en las instalaciones de los proveedores
   • Debe de cumplir con estándares y tener auditorías internas

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