Zusammenfassung der Ressource
Propiedades de los Aldehídos y Cetonas
- son compuestos caracterizados por la presencia del grupo carbonilo (C=O)
- El primer miembro de la familia química de los aldehídos es el metanal o formaldehído
- el primer miembro de la familia de las cetonas es la propanona o acetona
- Las cetonas aromáticas reciben el nombre de felonas.
- La presencia del grupo carbonilo convierte a los aldehídos y cetonas en compuestos polares
- forman puente de hidrógeno con el agua
- son solubles en solventes orgánicos. y en agua
- los puntos de ebullición de los aldehídos y cetonas son mayores que el de los alcanos
- Esto se debe a la formación de dipolos y a la ausencia de formación de puentes de hidrógeno
- Los aldehídos y cetonas se comportan como ácidos debido a la presencia del grupo carbonilo
- un oxihaluro de alquil-magnesio al ser tratado con agua da origen a un alcohol.
- El metanal forma alcoholes primarios y los demás aldehídos forman alcoholes secundarios.
- La reacción de adición nucleofílica en las cetonas dan origen a alcoholes terciarios.
- Los aldehídos y cetonas también pueden dar origen a otros compuestos mediante reacciones de sustitución
halogenada
- Los aldehídos y cetonas pueden ser obtenidos mediante la oxidación de alcoholes.
- aldehído fórmico es el aldehído con mayor uso en la industria
- se utiliza fundamentalmente para la obtención de resinas fenólicas y en la elaboración de explosivos
- cetona
- se utiliza como disolvente para lacas y resinas