E.coli Enteropatógena 0157:H16 Julie Paola Henao Hurtado UNAD

E.coli Enteropatógena 0157:H16 Julie Paola Henao Hurtado UNAD

1. CARACTERISTICAS

   • Morfológicas: La cubierta de E.coli consta de tres elementos
     • Membrana Externa
     • Espacio periplásmico constituido por péptido-glucano
       • Confiere a la bacteria su forma y rigidez, le permite resistir presiones osmóticas ambientales relativamente elevadas
     • Membrana citoplasmática
   • Químicas
     • Fermenta la lactosa y la glucosa con producción de gas
     • Posee bacilos Gram negativos
     • No utilización de citrato como fuente de carbono, no producción de acetoína.
     • No esporulante
     • Producción de indol a partir de triptófano

2. MECANISMO DE TRANSMISION

   • La forma de transmisión de la enfermedad es fecal-oral por manos contaminadas de manipuladores de alimentos. Los reservorios de EPEC pueden ser niños y adultos con o sin síntomas.

3. HÁBITAT

   • EEPEC provoca la destrucción de las microvellosidades de los enterocitos y se adhiere a las células de la mucosa intestinal.
   • Las bacterias están muy adheridas a la superficie del enterocito y la membrana de éste se ahueca o las envuelve, EPEC estimularía la absorción de iones positivos y la excreción de iones negativos a través de la membrana.
   • Tracto gastrointestinal de seres humanos y animales y forma parte de la flora facultativa que coloniza el intestino delgado

4. Referencias Bibliográficas

   • *Ana Elvira Farfán-García, S. C.-R.-C.-R. (s.f.). Scielo. Obtenido de Mecanismos de virulencia de Escherichia coli enteropatógena: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0716-10182016000400009
   • *Síntomas y medidas de prevención contra la Escherichia coli. (2018). Obtenido de https://www.sanjuan8.com/san-juan/estos-son-los-sintomas-y-medidas-prevencion-contra-la-escherichia-coli-n1572700.html
   • *González Ayala, S. E. (s.f.). Diagnóstico e investigación epidemiológica de las enfermedades transmitidas por alimentos. Obtenido de Módulo 2 Enfermedades Bacterianas Transmitidas por Alimentos: https://www.paho.org/arg/publicaciones/publicaciones%20virtuales/libroETAs/modulo2/modulo2u.html

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