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Food Hygiene

Beschreibung

Mindmap am Food Hygiene, erstellt von e.schutte am 08/10/2013.
e.schutte
Mindmap von e.schutte, aktualisiert more than 1 year ago
e.schutte
Erstellt von e.schutte vor mehr als 10 Jahre
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Zusammenfassung der Ressource

Food Hygiene
  1. Temperatures
    1. 5-63'C
      1. 0-5'C
        1. -18'C
          1. 100'C
            1. 121'C
            2. Bacteria living requirements
              1. Main 4
                1. Other 2
                2. HACCP
                  1. Hazards
                    1. Controls
                    2. Food poisoning symptoms
                      1. Pathogens (food poisoning bacteria)
                        1. S, aureus
                          1. E. coli
                            1. B.cereus
                              1. Salmonella
                              2. Food law
                                1. Chemicals
                                  1. Detergents
                                    1. Disinfectants
                                    2. Pests
                                      1. Rodents
                                        1. Flies and maggots
                                          1. Insects e.g. cockroaches
                                          Zusammenfassung anzeigen Zusammenfassung ausblenden

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                                          Stochastik
                                          elouasdi98
                                          FOST 3 - Inferenzstatistik
                                          Kathy H
                                          Vetie Immunologie
                                          Kristin E
                                          Vetie Radiologie VL 2013
                                          Cedric-Bo Lüpkemann
                                          Quiz MS-4.2 Foliensatz II_Teil 1
                                          Bernd Leisen
                                          Vetie Milchhygiene 2018
                                          Theresa Blaue
                                          Bibliothek durchsuchen