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Beschreibung
Mindmap von Santiago Cifuent6004, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Santiago Cifuent6004
vor fast 9 Jahre
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VINO
- TANINOS
- SUSTANCIA ORGANICA
- SENSACION SECANTE
- AÑADE AMARGOR Y ASTRINGENCIA AL VINO
- SUSTANCIAS QUIMICAS
- POLIFENOLES
- ANTOCIANINAS
- PROCESO DE MACERACION EN LAS BARRICAS
- LA CANTIDAD DE TIEMPO QUE
PERMANEZCA EN ELLAS DETERMINARA
LA EDAD DEL VINO
- LA CANTIDAD DE TIEMPO QUE
PERMANEZCA EN ELLAS DETERMINARA
LA EDAD DEL VINO
- SE ENCUENTRAN EN
- FRUTO
- LA MAYORIA DE SUS
SUSTANCIAS SE ACUMULAN EN
EL OLLEJO DE LA UVA
- DURANTE SU ELABORACION LOS OLLEJOS, LAS SEMILLAS Y LOS
TALLOS DE LA UVA DESPRENDEN ESTA SUSTANCIA TAMBIEN EMANA
DE LA MADERA DE LA BARRICA EN EL PROCESO DE MADURACION
- MADURACION DEL VINO Y DISMINUCION
DE LAS MATERIAS CURTIENTES
- PROTEGE AL VINO Y EVITA QUE SE
DETERIORE MUCHOS DE SUS
COMPONENTES
- realizado por FREDDY SANTIAGO CIFUENTES ORTIZ
- realizado por FREDDY SANTIAGO CIFUENTES ORTIZ
- PROTEGE AL VINO Y EVITA QUE SE
DETERIORE MUCHOS DE SUS
COMPONENTES
- MADURACION DEL VINO Y DISMINUCION
DE LAS MATERIAS CURTIENTES
- LA RIQUEZA DE SUS SUSTANCIAS SE ENCUENTRAN EN EL OLLEJO
- DURANTE SU ELABORACION LOS OLLEJOS, LAS SEMILLAS Y LOS
TALLOS DE LA UVA DESPRENDEN ESTA SUSTANCIA TAMBIEN EMANA
DE LA MADERA DE LA BARRICA EN EL PROCESO DE MADURACION
- LA MAYORIA DE SUS
SUSTANCIAS SE ACUMULAN EN
EL OLLEJO DE LA UVA
- SEMILLAS
- HOJAS
- CORTEZA
- FRUTO
- POLIFENOLES
- SUSTANCIA ORGANICA
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