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COMPONENTES DE LA CARNE

Beschreibung

MAPA MENTAL DE LOS COMPONENTES DE LA CARNE

Mindmap von Zeta Sirpa, aktualisiert more than 1 year ago

	Erstellt von Zeta Sirpa vor mehr als 3 Jahre

Zusammenfassung der Ressource

COMPONENTES DE LA CARNE

PROTEINAS 17 - 21%
1. Miofibrilares
  1. Contráctiles
    1. Miosina
  2. Reguladoras
  3. Citoesqueleticas
2. Sarcaplasmaticos
3. Tejido conectivo
AGUA 71 - 76%
CARBOHIDRATOS 2,5 - 3%
GRASAS 1 - 7%

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