OPERAÇÕES UNITÁRIAS TÉRMICAS

OPERAÇÕES UNITÁRIAS TÉRMICAS

1. EVAPORAÇÃO

   • separação de um solvente mais volátil de outros compostos menos voláteis
     • passagem do solvente fase líquida > fase gasosa
       • ocorre de:
         • transferência de calor meio > mistura
         • transferência da massa mistura > meio
   • um exemplo de sua aplicação é a separação do sal contendo cloreto de sódio da água do mar
   • os evaporadores utilizados nessa operação são constituídos por uma câmara de evaporação e uma de condensação

2. DESTILAÇÃO

   • seu objetivo é separar ou fracionar, utilizando calor de vaporização, para separação de duas misturas
   • bastante utilizada em indústrias químicas, mas também bastante utilizada na indústria de álcool e açúcar
   • TIPOS:
     • DESTILAÇÃO SIMPLES A PRESSÃO NORMAL: ocorre com aquecimento gradual da mistura até seu ponto de ebulição
     • DESTILAÇÃO SIMPLES A PRESSÃO REDUZIDA: exige temperatura de ebulição abaixo da temperatura de ebulição à pressão atmosférica
     • DESTILAÇÃO FRACIONADA: opera com várias destilações de um mesmo composto , garantindo a separação eficaz da mistura
     • DESTILAÇÃO POR ARRASTE A VAPOR: usada para misturas com substâncias de baixa volatilidade e insolúveis em água

3. SECAGEM

   • água ou qualquer outro líquido é removido do material
   • é realizada por meio de um mecanismo de vaporização térmica, numa temperatura inferior à de ebulição da água

4. CRISTALIZAÇÃO

   • separação parte de uma mistura líquida onde se obtêm cristais de um dos componentes da mistura, com quase 100% de pureza
   • é utilizada na fabricação de sacarose de cana-de-açúcar e de beterraba

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