la nutrición y la actividad física para la salud

la nutrición y la actividad física para la salud

1. evaluacion de la dieta y nutricion

   • observacion directa
   • medida directa
     • Variedad de peso
     • consumo de calorias
   • auto informe
     • medidas globales
       • alimentos frecuentes con medidas
         • retirar alimentos muy consumidos
         • Asume alimentos tipicos
     • medidas de retirada
       • auto reporte
       • dias aleatorios

2. Métodos de evaluación de la actividad física

   • Auto-informe
     • Administración
       • entrevistador, auto administrado vs administrado
       • preguntas de un artículo
       • de por vida la actividad física
     • periodo de tiempo
       • usual/ típico
       • A corto plazo
     • Tipo de actividad evaluada
       • ocupaciones del hogar
     • fortalezas
       • Informa sobre actividades especificas
     • debilidades
       • factores cognitivos
   • dispositivos portatiles, senores, tecnología
     • podómetro
       • mide el numero de pasos ( recorrido)
       • se usa en la cadera
       • fortalezas
         • bajo costo ( dinero y tiempo)
         • funciona con toda la población
     • acelerómetro
       • milti-plan acelerómetros
         • medidas en medio laterales, antiposterior y dimensiones vierticales
           • 3 planos
           • evaluación precisa de la actividad
       • usado en la muñeca o cintura
       • fortalezas
         • mas precision
         • información sobre el sueño
     • sistemas multi sensor
       • aportaciones de multiples canales
         • acelerómetro, flujo de calor
         • puede aumentar la presicion
       • puede permitir los cambios de portura
   • fisiológicos y biológicos
     • Agua doblemarcada
       • Técnica
         • dosis de un isótopo marcado radiactivamente
         • recofida de muestra de orina
           • 2h se elimina como agua y 18o eliminado como agua y co3
         • diferencia entre 2 horas y 18o y el gasto energético total
       • gasto energético diario
         • gasto energético de la actividad física
           • no se puede determinar que tipo de activida se lleva
     • calorimetría directa marcada
       • consiste en la evaluación de
         • oxígeno consumido
         • El uso del cociente respiratorio para convertir a las calorías
           • 1 litro de ozígeno consumido= 5 kcal
       • fotalezas
         • considerado el estandar de otro
       • debilidades
         • requiere equipo costo
     • monitoreo de la frecuencia cardiaca
       • medir F.C un período agudo o prolongado de dias
         • monitores de ritmo cardiíaco
       • relación lineal entre F.C Y el consumo de oxigeno
         • establece para cada individuo
     • sustitutos fisiológicos

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