Microbiología veterinaria

Microbiología veterinaria

1. Estudio de los microorganismos que pueden causar patologías en los animales, pudiendo ser: Bacterias, virus, hongos y protozoos. Observados en el microscopio.

   • Historia
     • Periodo especulativo
       • Las antiguas civilizaciones no eran conscientes del uso de microorganismos en actividades como: hacer pan y cerveza
     • Primeros microscopistas
       • 1)Zacharias Janssen: Fue el que creó el 1 microscopio con sólo usar una lupa(1600)
         • 2)Robert Hooke: Primero en poder descubrir células en el microscopio(1665)
           • 3)Anthony van Leeuwenhoek : además de haber diseñado microscopios, fue capaz de observar en una muestra de agua "bacterias" (1632-1723)
             • 4) Athanasius Kircher: Con un microscopio y unas muestras de sangre de enfermos de peste, observó la presencia de bacterias y gusanos
     • Cultivo de microorganismos por Louis Pasteur
       • Con sus experimentos refutó la teoría de la generación espontánea, y estableció que la vida surge de vida preexistente
     • Padre de la microbiología(Robert Koch)
       • Su trabajo consistió en aislar el microorganismo causante de la patología y cultivarlo, después fue usado en animales de laboratorio para analizarlos con el germen original.
         • Bacilo de tuberculosis
   • Cuáles son los microorganismos?
     • Bacterias
       • Son organismos procariotas e unicelulares, unas conviven con los seres humanos en una simbiosis, y otras son capaces de causar enfermedades
         • Clasificación según su:
           • Forma
             • Espirilos
             • Bacilos
             • Cocos
           • Metabolismo
             • Fotolitoautótrofos
               • Obtienen la energía de la luz mediante la fotosíntesis y su fuente de nutrientes es el CO2
             • Quimiolitoatótrofos
               • Obtienen la energía de la degradación de compuestos inorgánicos y su fuente de nutrientes es el CO2
             • Quimioorganoheterótrofos
               • Obtiene tanto la energía como los nutrientes a partir de la degradación de compuestos orgánicos
             • Fotoorganótrofos
               • Usa la luz como fuente de energía, pero degrada materia orgánica para obtener nutrientes
           • Pared
             • Gram +
               • Bacterias que cuando se les aplica la tinción gram, absorben en gran medida el colorante por su abundante peptidoglucano
             • Gram -
               • Estas bacterias al no poseer tanto peptidoglucano no son capaces de retener el colorante y se tornan rosa
     • Virus
       • Son partículas ya sea de DNA o RNA, encapsuladas en proteínas. Son incapaces de reproducirse, por ende, necesitan de una célula para poder usar su maquinaria
     • Hongos
       • Son organismos con células de tipo eucariota, y sus paredes celulares tienen un compuesto denominado quitina; por otra parte, son seres heterótrofos
     • Protozoos
       • Son organismos unicelulares de tipo eucariota. Se encuentran en ambientes húmedos y salados; y una cantidad siendo parásitos de otros seres vivos
   • Microscopio
     • Esta herramienta nos permite observar los microorganismos que no podemos observar a simple vista.
       • Microscopio óptico
         • Usa ondas luminosas y sistemas de lentes
           • Partes del microscopio óptico
             • Oculares
               • Amplia la imagen proporcionada por los lentes
             • Brazo
               • Sirve de soporte a la platina o al revolver
             • Revolver
               • Da soporte a los objetivos y permite su movimiento
             • Objetivos
               • Amplia la imagen del objeto a ser observado
             • platina
               • Soporte de la preparación que se piensa observar
             • Condensador
               • Lente que concentra los rayos luminosos sobre la preparación
             • Diafragma
               • Regula la cantidad de luz que llega al condensador
             • Fuente de luz
               • Dirige los rayos luminosos hacia el condensador
             • Tornillos macro y micrométrico
               • Sirven de enfoque. si se usa el macro los movimiento serán grandes; opuesto a movimientos más precisos con el micro
             • Base o pie
               • Soporte de todos los elementos del microscopio
       • Microscopio electrónico
         • Las ondas luminosas se remplazan por haz de electrones y lentes de campos magnéticos
       • Tipos de observación microscópicas
         • Observación en fresco
           • Los objetos a investigar o analizar no son alterados, respecto a su forma y composición química. Se usa más en parásitos en heces y secreciones corporales
         • Observación por fijación
           • La muestra queda fija al portaobjetos; no obstante, detiene los procesos vitales, altera la morfología y composición química del microorganismo a analizar
             • Métodos de fijación
               • Químicos: xilol, formol, alcohol y ácidos-álcalis
               • Físicos: calor, congelación, desecación y presión mecánica
         • Observación por inmersión
           • Es usado para una corrección de un problema de difracción luz en el microscopio
         • Observación por tinción
           • Bacterias muertas que son teñidas por los colorantes, esto causa alteraciones morfológicas
             • Tinción simple(azul de metileno)
               • Técnica donde sólo se usa un colorante sobre una muestra
             • Tinción compuesta(Ziehl-Neelsen)
               • Técnica en la que se emplea más de un colorante
           • Pasos previos a la tinción
             • 1) colocación de la muestra al portaobjetos 2)eliminar el exceso de líquido de la muestra 3)muerte bacteriana por degradación de proteínas por agentes físicos y químicos
   • Esterilización
     • Este proceso tiene como finalidad dejar libre de microorganismos los instrumentos o materias que vamos a usar en laboratorio
       • Físicos
         • Calor
           • Calor seco
             • 1)Llama del mechero de Bunsen(método directo) 2)aire caliente de 160°C durante 2 horas(método indirecto
           • Calor húmedo
             • Relación entre presión y temperatura(autoclave)
         • Filtración
           • Consiste en el pasaje de un líquido a través de un medio poroso, esto para retener los microorganismos
         • Radiación ionizante
           • Rayos X: Son efectivos contra los microorganismos; pero pueden afectar a las personas del medio
           • Rayos gamma: Empleados para esterilizar objetos sensibles al calor
       • Químicos
         • Antisépticos
           • Agentes microbicidas con poca toxicidad, usados en piel y mucosas
         • Desinfectantes
           • Agentes que matan los microorganismos, pero excepto sus esporas. Ineficaces en seres vivos
   • Toma de muestras
     • Una eficaz toma de muestras nos permite poder cultivar y posterior a ello observar que tipo de microorganismo puede estar causando determinada patología en cualquier animal
       • Origen de la muestra
         • Área normalmente estéril
           • Principalmente son : sangre, orina, LCR, L. peritoneal y sinovial
         • Áreas normalmente colonizadas
           • Microbiota nativa
         • Microbiota patógena
           • Bacterias de presencia ocasional que se relacionan con enfermedad en el organismo
       • Materiales para recoger la muestra
         • Hisopos
         • Jeringas
         • Bisturí
   • Marcha bacteriológica
     • Son una serie de pasos para identificar una bacteria responsable de una infección
       • 1) Decisión
         • Cuando sospechamos de una enfermedad bacteriana y de acuerdo a los síntomas tenemos unos posibles candidatos
           • 2) Recolección de la muestra
             • El buen aislamiento del microorganismo así como la toma de la muestra en el sitio de mayor presencia de dicha enfermedad
               • 3) Observación en microscopio
                 • En los distintos tipos: fresco, fondo oscuro, óptico y contraste de fases
                   • 4) Coloración
                     • Permite poder dividir las bacterias en base a su morfología, gracias a la afinidad tintorial
                       • 5) cultivo
                         • Proceso para propagar microorganismos, dándoles condiciones idóneas
                           • 6)estudios biquímicos
                             • Diferenciar aún más las bacterias que morfológicamente son parecidas pero bioquímicamente no( catalasa, oxidasa y azucares)
                               • 7)Serotipificación
                                 • Bacterias bioquímicamente similares, por ende, se identifican sus antígenos de superficie para reconocer género y especie
                                   • 8) Estudios complementarios
                                     • Estudios de las proteínas por electroforesis y estudio de DNA
                                       • 9)Antibiogramas
                                         • Sensibilidad de la bacteria a determinados antibióticos
                                           • 10) Pruebas serológicas
                                             • Medir la cantidad de anticuerpos a determinados antígenos

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