PROCESO DE PRODUCCION DEL POLLO PARA EL CONSUMO HUMANO EN COLOMBIA

PROCESO DE PRODUCCION DEL POLLO PARA EL CONSUMO HUMANO EN COLOMBIA

1. 7.DESPRESE

   • Se realiza los diferentes cortes

2. 1.INCUBACION

   • Este proceso se realiza con los mejores estandares de Bioseguridad

3. 2.GRANJA

   • Se cuidan el crecimiento de los pollos con la mejor calidad

4. 3.RECEPCION DE AVES EN LA PLANTA

   • Se les realiza las inspecciones adecuadas para su tratamiento

5. 4.EVISCERACION

   • Se realiza un analisis en la evisceracion para verificar cualquier anomalia

6. 5.ENFRIAMIENTO

   • Es una de las etapas mas importantes,para garantizar la inocuidad del Alimento.

7. 6.MUESTREO POR PARTE DEL INVIMA

   • Al salir de la etapa de enfriamiento,esta un veterinario oficial para realizar los debidos procesos.

8. 8.EMPAQUE

   • Se realiza el debido envalaje,solicitado.

9. 9.ALMACENAMIENTO

   • son almacenados en cuartos frios

10. 10.TRANSPORTE

    • se transportan en carros especiales

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