Análise de água

Análise de água

1. Legislação

   • PORTARIA GM/MS Nº 888, DE 4 DE MAIO DE 2021
     • Dispõe sobre os procedimentos de controle e de vigilância da qualidade da água para consumo humano e seu padrão de potabilidade.

2. Características químicas

   • Análise do pH para indicar a intensidade da acidez (pH<7,0), neutralidade (pH=7,0) ou alcalinidade (pH>7,0) da água através do método potenciométrico
   • A alcalinidade total em amostras de água é determinada por volumetria
   • A dureza da água, que é a soma dos cátions bivalentes presentes na sua constituição, pode ser obtida pela soma da dureza temporária e da dureza permanente através da titulometria com EDTA
   • Determinação da concentração de oxigênio dissolvido (OD) através de métodos volumétricos ou potenciométricos
   • Avaliação da demanda biológica de oxigênio (DBO) e da demanda química de oxigênio (DQO) são parâmetros utilizados para identificar a presença de matéria orgânica na água
   • Análise da série nitrogenada: nitrato (espectrometria e cromatografia iônica), nitrito (espectrometria e cromatografia iônica) e amônio (espectrofotometria e cromatografia iônica)
   • Determinação da concentração de fósforo na água

3. Características microbiológicas

   • Identificação de coliformes totais: bacilos gram-negativos, aeróbios ou anaeróbios facultativos, oxidase-negativos, fermentam a lactose
     • Termotolerantes- subgrupo das bactérias do grupo coliforme que fermentam a lactose em 24h
     • Meios de cultura: caldo lactosado, caldo lactosado verde brilhante Bile a 2%;, caldo EC e Plate Count Agar
     • Principal exemplo: E. Coli

4. Características físicas

   • Temperatura: avaliada com uso do termômetro, está relacionada com a fluoretação, solubilidade, ionização das susbstâncias coagulantes, mudança do pH, etc
   • Cor: avaliada pelo método de comparação visual, a mudança da cor é proveniente da presença de substâncias orgânicas, metais e resíduos industriais
   • Turbidez: é medida pelo turbidímetro, é um parâmetro que indica a qualidade estética das águas
   • Sólidos: valor estimado através da conversão da medida de condutividade elétrica, é um indicador agregado da presença de produtos químicos contaminantes
   • Condutividade elétrica: é medida por condutivímetro, se refere à capacidade que uma solução aquosa possui em conduzir corrente elétrica

5. Introdução

   • A água está presentr em grande quantidade nos seres vivos e é o principal componente dos alimentos
   • A qualidade do abastecimento de água potável é determinante para a saúde da população
     • A água contaminada é uma das principais causas de transmissão de doenças para a população, que incluem diarréia, vômitos, entre outras
       • Estimativas demonstram que em todo o mundo pelo menos 1/5 da população utiliza água contaminada para o consumo, e parte dessa contaminação é de origem fecal (SINGH; KAUSHIK; MUKHERJI, 2017)
       • As contaminações mais comuns são de origem microbiológicas, direta ou indireta, que podem ocorrer por contato com esgotos, resíduos ou excrementos humanos e animais

6. Coleta

   • As amostras devem ser coletadas em frascos de vidro branco, boca larga, com tampa de vidro esmerilhada, bem ajustada, capacidade de 125 mL, previamente esterilizados ou saco plástico estéril, descartável, contendo pastilha de tiossulfato de sódio

7. Grupo: Alana, Camilla, Julia, Lorena, Natalia Summer e Nathalia Poton.

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