Bloque 2: El sector primario

Bloque 2: El sector primario

1. Agricultura

   • Conjunto de actividades humanas destinadas al cultivo de la tierra para obtener alimentos.
   • Factores
     • Naturales
       • Clima
       • Suelo
       • Relieve
     • Humanos
       • Tradiciones
       • Demográfica
       • Políticas agrarias
       • Técnicas de cultivo.
   • Elementos del paisaje agrario
     • Paisaje agrario
       • Paisajes naturales transformados por la agricultura y la ganadería.
     • Tipos de paisajes
       • Propiedades de la tierra
         • Tamaño
           • Latifundio
             • Grandes, más de 10 hectáreas.
           • Minifundio
             • Pequeño
         • Parcelas
           • Regulares
           • Irregulares
         • Limites
           • Openfield
             • Campos abiertos.
           • Bocage
             • Campos cerrados.
       • Características de los cultivos
         • Tipos de cultivos
           • Herbáceos
             • Cereales
           • Arbustivos
             • Vid
           • Arbóreos
             • Frutales
         • Rendimiento
           • Extensiva
             • + tierra, - tecnología, - rendimiento.
           • Intensiva
             • - tierra, + tecnología, + rendimiento.
         • Sistema de cultivo
           • Regadío
             • Rego artificial.
           • Secano
         • Variedad de cultivos
           • Monicultívo
             • 1 producto
           • Policultivos
             • Varios productos
   • Tipos de agricultura
     • Causas
       • Aumento de la tecnificación.
       • Aumento de la productividad.
       • Esto se da por los avances científicos.
     • Consecuencias
       • Disminución de la mano de obra ocupada.
       • Problemas medio ambientales
       • Elevado consumo de agua.
       • Contaminación de aguas y suelo (restos de fertilizantes y purines).
       • Zona hambruna (falta de alimentos).
     • Medidas
       • Política agraria
         • Representan los intereses de la producción agraria ( control de mercados para regular precios y asegurar suministros).
         • Proteger los recursos naturales (evitar contamiacion y la sobreexplotación).
         • Impulsar otro sector (apoyo a la modernización y a la defensa de la agricultura sostenible).
     • Sistemas agrarios
       • Tradicional
         • Subsistencia
         • Policultivo
         • Tecnología tradicional (pocas maquinas).
         • Zonas
           • África Subsahariana.
           • El sudeste Asiático.
           • América central.
           • Parte de América del Sur.
       • Tecnificada
         • Avances técnicos.
         • Alta productividad.
         • Llegar a muchos mercados.
         • Especialización (monocultivo).
         • Zonas
           • América del Norte.
           • Parte de América del Sur.
           • Europa.
           • Australia.
           • Algunas zonas de África.
   • Sistemas agrarios tradicionales
     • Caracteristicas
       • Agricultura de subsistencia (auto consumo).
       • Bajo rendimiento.
       • Policultivo (no siempre).
       • Tamaño reducido.
       • Herramientas rudimentarias.
       • Escasa tecnología
         • No avances tecnológicos.
       • Tipos de agricultura
         • Itinerante o de rozas.
         • Agricultura extensiva de secano.
         • Rizicultura, intensiva del arroz.
     • Agricultura tradicional de subsistencia
       • Agricultura itinerante o de rozas
         • Zona
           • Zona tropicales de África y de América del sur.
         • Consiste
           • En la quema de una zona de bosque para cultivarlo. Se desbroza y se cultiva. Rápidamente se queda sin nutrientes y se abandone. Se van a otro lugar y empieza de nuevo el proceso.
         • Cultivos
           • Mijo, mandioca, algunos tubérculos.
       • Agricultura extensiva de secano
         • Zona
           • África del sur, Centroamérica, este de América de sur.
         • Consiste
           • Se divide la tierra en tres pacelas y una se deja en barbecho para que la tierra recupere los nutrientes
         • Cultivos
           • Cereales y leguminosas.
       • Rizicultura o intensiva del arroz
         • Zona
           • Sudeste Asiático. Abundan lluvias y la tierra es muy fértil.
             • Cosechas muy grandes.
         • Consiste
           • Cultivo en terrazas para aprovechar lo máximo el terreno. Mucha mano de obra. Aprovechamiento de los recursos hídrico (agua).
         • Cultivos
           • Arroz.
   • Sistemas agrarios tecnificados
     • Características
       • Alto rendimiento
         • Comercialización.
         • Internacional (globalización).
       • Poca mano de obra.
       • Tecnología muy avanzada.
       • Especialización de los cultivos ( mecanización y comercio).
         • Gran cantidad de cultivos.
           • Competitivo en el mercado.
       • Gran extensión.
       • Gestión y la comercialización.
         • Empresa.
     • Agricultura tecnificada
       • Agricultura se plantación
         • Zona
           • África, América central y del sur y algunas zonas de Asia.
         • Consiste
           • Grandes extensiones de terreno (mono cultivo, orientado a la exportación. En mano de multinacionales con necesidad de mucha mano de obra.
         • Cultivos
           • Café, té, algodón.
       • Agricultura atlántica
         • Zona
           • Vertiente atlántica europea (Francia, Reino Unid, Países Bajos...).
         • Consiste
           • Se caracteriza por una alta productividad, utilización de tecnología avanzada.
         • Cultivos
           • Fácil mecanización (maíz, cereales...), mucha productividad (flores).
       • Agricultura Mediterránea
         • Zona
           • Países bañados por el mar Mediterráneo, especialmente países europeos, franja del norte de África.
         • Consiste
           • Combinamos agricultura de regadío y de secano. Se adaptan cultivos tradicionales a las nuevas tecnologías, se desarrollan nuevos sistemas de riego, se desarrollan técnicas para el control de la cantidad de los productos, de esta manera permite cultivar en grandes extensiones.
         • Cultivos
           • Trilogía Mediterránea de secano (cereales, vid y olivo) y productos de regadío (cultivos de huerta y frutales).
       • Agricultura cerealista
         • Zona
           • Llanuras de Estados Unidos, Canadá y Australia.
         • Consiste
           • Las parcelas son regulares y muy productivas, poca mano de obra, gran tecnificación y mecanización, la forma de explotación es como si fuera una empresa, la producción esta orientada a la explotación.
         • Cultivos
           • Cereales, como el trigo, el maíz y el sorgo, pero también se aplica este sistema en el algodón y a otros cultivos de secano.
   • El sistema agrario europeo
     • 75% territorio es rural.
     • 4% población sector primario, población activa.
     • 2% PIB (Producto Interior Bruto).
     • Ocupa un papel secundario en la economía de Europa.
     • Características de la agricultura
       • Muy tecnificada y productiva.
       • Gran valor de los productos, variedad de productos y dedicada a la exportación.
       • Presenta grandes desigualdades entre los países + desarrollados (Norte,, Oeste) y los países + pobres (parte oriental).
     • PAC (Política Agraria Común europea).
       • Objetivos
         • Compensr las desigualdades entre los países más ricos y los más pobres de la UE, mediante subvenciones.
         • Flexibilizar la política agraria para que sea más justa, más ecología, más eficiente y más innovadora.
     • Mediante
       • Simplificar la burocracia y crear soluciones individuales para cada país.
       • Fomentar una agricultura inteligente, resiliente y sostenible por medio de la educación e innovaciones.
       • Apoyar el mundo rural (se impulsa la zona, el empleo...).
       • Garantizar que los productos sean: seguros, asequibles y de calidad.
     • Zonas agrarias europeas
       • Europa atlántica y continental
         • Agricultura intensiva de productos industriales.
         • Productos
           • Remolacha, girasol, forraje destinados a la ganadería.
       • Europa mediterránea
         • Agricultura intensiva
           • Cultivo en invenadéros (producción durante todo el año).
           • Vid, olivo, frutas y hortalizas.
       • Europa nórdica
         • Se caracteriza por la producción ganadera y los bosques de coníferas.
       • Rusia y Ucrania (granero de Europa)
         • Agricultura extensiva, pero será menos productiva que otras zonas de Europa.

2. Ganadería

   • Depende de factores naturales (clima, relieve, vegetación) y de factores humanos (desarrollo del país).
   • Actividad relacionada son la cría de animales destinados a la explotación y a la alimentación.
   • Relacionada con la agricultura.
   • Según ganado
     • Ovino
       • Ovejas
     • Porcino
       • Cerdos
     • Vacuno-bovino
       • Vacas- toros
     • Caprino
       • Cabras
     • Apicultura
       • Abejas
     • Equino
       • Caballos
   • Según alimentación
     • Estabulada
       • Establos cerrados, alimentación cultivos.
     • No estabulada
       • Aire libre, alimentación natural.
     • Semiestabulada
       • Parte del tiempo al aire libre (natural) y de establos (pienso).
   • Según
     • Alimentación
     • Rendimiento
       • Ganadería tradicional
         • Autoconsumo, subsistencia.
         • Explotación familiar.
         • Número de cabezas reducido.
         • Espacio
           • Establos
         • Alimentación natural ligada a la agricultura.
         • Extensiva tradicional
           • Alimentación
             • Pastos naturales.
           • Rendimiento bajo.
           • Zonas de climas extremos
             • Frio (norte de Europa)
               • Reno
             • Calor (África)
               • Ovejas, camellos.
           • Trashumancia
             • Desplazamiento temporal del ganado buscando alimento.
       • Ganadería tecnificada
         • Comercio.
         • Intensiva moderna
           • Países desarrollados.
           • Espacio reducido.
           • Tecnología muy avanzada.
           • Inversión de grandes cantidades de dinero.
           • Avicultura, porcino.
           • Norte de Europa, Europa central y Europa Atlántica.
         • Extensíba tecnificada
           • Países desarrollados.
           • Grandes extensiones de terreno.
           • Pastos naturales.
           • Alto rendimiento (selección de razas, inversión sanitaria).
           • Ganadería, vacuno y ovino.
           • Estados Unidos, La Pampa Argentina y Australia.
         • Objetivo consumo.
         • Gran número de cabezas.
         • Poca mano de obra.
     • Tecnología

3. Silvicultura

   • Actividad del sector primario. Consiste en el cuidado y explotación de los bosques.
   • Porque es importante
     • Protege el suelo de la erosión.
     • Es necesario para el ciclo del agua.
     • Hábitat de seres vivos.
   • Recursos
     • Madera (muebles, papel, construcción).
     • Maderas preciosas (caoba, teca, ébano).
       • Material de decoración, jardinería.
     • Corcho
     • Resina, caucho (pegamento, neumáticos...).
     • Productos alimenticios (frutas, especies culinarias).
     • Uso cinegético (zonas de caza y pesca).
   • Problema
     • La deforestación
       • Perdida de la masa forestal
         • Causas
           • Suelo urbanizado.
           • Tierras de cultivos.
           • Obtención de madera en grandes proporciones para el comercio.
         • Medidas para evitar la deforestación
           • Legislar par evitar la tala indiscriminada.
           • Paliar la deforestación con cultivos forestales.
   • Zonas de producción
     • Madera (normal)
       • EE.UU.
       • Rusia.
       • Países escandinavos.
     • Maderas preciosas
       • Países tropicales

4. Pesca

   • La pesca es una actividad del sector primario que ha permitido a los seres humanos obtener alimentos de los ríos, lagos y principalmente, de los mares.
   • Zonas pesqueras
     • Plataforma continental
       • Fondo marino próximo a la costa; es la prolongación de los continentes. Tiene una profundidad media de 130 m, donde hay abundante plancton y donde se dan corrientes marinas cálidas y frías que favorecen la aparición de los peces
     • Caladeros
       • Zona maritima donde se dan loas condiciones adecuadas para que exista una abundante pesca, por lo que los pescadores suelen calar o tirar sus redes allí. Zonas en la que se encuentra caladeros son las costas de Terranova, los mares del Norte y del Japón, Marruecos, Perú, Chile, Mauritania, Senegal, Angola, etc.
   • Tipos de pesca
     • Artesanal
       • Localización
         • Países poco desarrollados.
       • Tecnología
         • Sistemas tradicionales (anzuelos, arpones).
       • Destino
         • Autoconsumo.
         • Mercados locales.
     • Industrial
       • Altura
         • Localización
           • Lejos de la costa.
           • Países desarrollados.
         • Tecnología
           • Muy avanzada (localización, conserva y captura).
         • Destino
           • Mercado nacional e internacional.
       • Bajura
         • Localización
           • Cerca de la costa.
           • Países desarrollados.
         • Tecnología
           • Avanzada.
         • Destino
           • Mercado local y regional.
     • Acuicultura
       • Localización
         • Agua dulce (ríos, lagos, estanques).
         • Mar.
       • Tecnología
         • Avanzada
       • Destino
         • Consumo (50%).
         • Investigación.
         • Otro tipo de productos 8perlas).
   • Técnicas de pesca de altura
     • Pesca con anzuelos (palangre)
       • Pesca tradicional en la que se lanzan varios anzuelos con cebo para que los peces acudan a comer y entonces queden atrapados, este método o esta técnica es la más respetuosa con el medio ambiente.
     • Pesca de arrastre
       • Se lanzan grandes redes que se arrastran por el fondo marino y barren y capturan a todos los peces que encuentran. Es de los métodos más perjudiciales para el medio ambiente.
     • Pesca con sonar y descarga electrica
       • Se utiliza el sonar para localizar el banco de peces, se utiliza una corriente eléctrica bajo el agua que inmoviliza a los peces y así los capturan. Este método es con el que se obtiene mayor número de capturas.
   • Problema
     • Vertidos al mar.
       • Contaminación.
     • Agotamiento de los caladeros.
       • Sobreexplotación.
   • Soluciones
     • Políticas pesqueras
       • Para proteger el fondo marino, la sobreexplotación...
     • Vedas
       • Periodo de tiempo en el que se prohibe la pesca de determinadas especies para favorecer su reproducción.
     • Favorecer los caladeros.
     • Favorecer la acuicultura
       • Cría de especies marinas y de agua dulce, tanto de animales y vegetales en zonas acotadas. En la acuicultura se crían peces, algas, crustáceos y tanvien productos que no son para la alimentación, como las perlas o las conchas decorativas.
     • Creación de aguas jurisdiccionales
       • Zonas económicas, que se extienden 200 millas desde la costa, en las que se tiene derecho a la explotación exclusiva de lo recursos.

5. Introducción sector primario

   • Actividades relacionadas con loa obtención de materias primas y productos alimenticios primarios.
     • Agricultura
       • Neolítico/ Sedentario
         • Factores
           • Naturales
           • Humanos
     • Ganadería
       • Neolítico/ Sedentario
         • Factores
           • Naturales
           • Humanos
     • Pesca
       • Alimentos que proceden de ríos/ mares.
         • Artesanal
         • Industrial
     • Silvicultura
       • Explotación de los bosques.
         • Madera, corcho, resina, alimentos.
           • Deforestación