Desperdicio de Alimentos.

Desperdicio de Alimentos.

1. Causas

   • Consumo y hogares
     • *Compras Excesivas Mal manejo en el Hogar
   • Producción agrícola
     • *Normas de estetica *Exceso de producción
   • Distribución y logística
     • *Problemas de almacenamiento y transporte. *Fecha de caducidad y etiquetado
   • Hostelería y restauración
     • *Sobras de comida 

2. Consecuencias

   • Sociales
     • Inseguridad Alimentaria DEsigualdad Riesgos sanitarios
   • Económicas
     • *Perdidas de ingresos *Aumentos de costos
   • Ambientales
     • *Desperdicios de recursos *Generación de residuos *Pérdida de la biodiversidad

3. Soluciones

   • Educación Alimentaria
     • *Programas educativos *Formación en manejo de Alimentos
   • Gestión de Inventarios
     • *Optimización logística *Apoyo a Agricultores
   • Tecnología e Innovación
     • *Aplicaciones y plataformas *Tecnologías de conservación
   • Políticas y regulaciones
     • * Legislación sobre desperdicio de alimentos - Incentivos económicos.
   • Reducción de sobras
     • -Porciones adecuadas -Estrategias de gestión en hogares

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