Farmacia Industrial

Farmacia Industrial

1. Tamaño de partículas en sólidos, semi y efervescentes

   • Trituración: proceso de reducir el tamaño de materiales sólidos se llama también molienda
     • esto es importante ya que el tamaño determina la facilidad con la que se puede incorporar en una mezcla de manera homogénea
       • afectan hasta en preparaciones liquidas para preparar suspensiones
     • Trituración
       • Tamizado
         • Pulverización
           • Micronizacion
   • Molinos
     • de discos
       • Usan la cizalla para reducir hasta pulverizar o micronizar
       • de disco único
         • la materia de partida pasa por el disco que gira, y la separación del disco puede variar según el producto inicial o final
         • no tan duras
       • duras
     • de rodillos
       • Martillos
         • De tipo impacto o percusión, industria alimentaria y farmacéutica, un eje rotatorio que gira con varios martillos, cosas muy duras
         • martillos y cuchillas
       • De 2 o + rodillos que giran en sentido contrario, y las partículas se ven atrapadas y obligas a pasar, compresión cizalla, materias duras
       • de rotor
         • coloidal
           • se basa en un rotor y muy cercano a un estator, y el tamaño de particulado depende de la separación entre ambas partes
             • eficaz, homogenización, versátil, mantenimiento facil
           • alimenticia
             • cosmética
               • farmacéutica
                 • química
                   • jabones, detergentes, cuidado del calzado
                 • suspensiones, emulsiones, aceite hígado bacalao, crema deportistas
               • pasta dientes, cosméticos, aceites, tintes, perfume
             • Lacteos, frutos secos, soja, mermelada, bebidas cremosas, especias
           • fricción y cizalla
     • Fuerzas de molienda
       • • compresión-molino de rodillos / cizalla- molino de discos
         • La V y T son importantes para obtener el producto deseado
     • circuito
       • abierto
         • cerrado
           • alimentación por aspiración
         • alimentación manual mientras se muele
       • Vía
         • alimentación
           • tecnología
           • continua
             • discontinua
         • Húmeda
           • Seca
             • Molienda sin H2O, tras moler se necesita H2O
           • 🚫un contenido de H2O > al 2% si es > 8-9% se hace una pasta pegajosa, lo mejor es 1%

2. Humedad, propiedades del aire húmedo

   • la humedad que importa es la relativa, y se deben mantener condiciones de entre 18° - 25° C y 30 - 65 % de humedad
     • H relativa es la relación entre cantidad de vapor de agua en aire y la máxima cantidad que el aire es capas de contener a esa T
   • la humedad puede degradar materia prima y empaque, deterioro en eq., crecimiento microbiano, malfuncionamiento del eq., contaminar producto
   • factores de riesgo que provocan contaminación
     • Iluminación, T°, Humedad relativa, presión diferencia, particulado.
       • estas condiciones se controlan con un sistema de apoyo critico, HVAC (Heating Ventilation Air Conditioning) calefacción, ventilación y aire acondicionado
         • con un U.M.A (unidad manejadora de aire)
           • acoplados a un filtro EPA con retención del 99% y filtro UPA (máxima retención de particulado)
         • punto critico es un elemento capaz de influir en la fabricación y calidad del producto
         • deshumificador para reducir la humedad
       • presión negativa presuriza
         • presión positiva despresuriza

3. Tamices

   • en malla
     • circulares
       • cónicos
         • utilizados en molinos de rotor
       • + utilizados en molinos como de discos
     • utilizados en molinos como los de martillos

4. un marco normativo regula los proceso de fabricación, y es un reglamento diferente para cada proceso e industria

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