NUTRIENTES E SUA DIVISÃO

NUTRIENTES E SUA DIVISÃO

1. ALIMENTO= NUTRIENTE

   • MACRONUTRIENTES
     • SÃO OS CHO, PROTEINAS E LIPIDIOS. OS MACRONUTRIENTES GERAM CALORIAS.
     • CHO
       • AMIDO, SACAROSE (AÇÚCAR), FRUTOSE (FRUTAS), FLICOSE (MEL, KARO-GLICOSE DE MILHO)
     • PROTEINAS
       • PROTEINAS SÃO MACROMOLÉCULAS FORMADAS POR UMA SEQUÊNCIA DE AMINOÁCIDOS, PARA SER PROTEINA PRECISA TER NO MININO 20 AMINOÁCIDOS. PRINCIPAIS FONTES SÃO:CARNES, OVOS, LEITE E LEGUMINOSAS.
       • AMINOÁCIDOS
         • ESSENCIAIS
           • AMINOÁCIDOS ESSENCIAIS SÃO AQUELES QUE NOSSO CORPO NÃO CONSEGUE PRODUZIR, ASSIM PRECISAM ESTAR PRESENTES NA ALIMENTAÇÃO.
           • AACR
             • AMINOÁCIDOS DE CADEIA RAMIFICADA.
             • HISTIDINA,ISOLEUCINA, LEUCINA, METIONINA, FELILALANINA, TREONINA, TRIPTOFANO, VALINA, LISINA
         • NÃO ESSENCIAIS
           • AMINOÁCIDOS NÃO ESSENCIAIS SÃO AQUELES QUE NOSSO CORPO CONSEGUE SINTETIZAR.
           • AACA
             • AMINOÁCIDOS DE CADEIA AROMÁTICA.
             • ALANINA, ARGININA, ASPARAGINA, ÁCIDO ASPÁRTICO, ÁCIDO GLUTAMICO, CISTEÍNA, GLUTAMINA, GLICINA, PROLINA, SERINA, TIROSINA.
     • LIPIDIOS
       • ESSENCIAIS
         • ADQUIRIDOS ATRAVÉS DA ALIMENTAÇÃO.
       • NÃO ESSENCIAIS
         • SÃO SINTETIZADOS PELO ORGANISMO.
   • MICRONUTRIENTES
     • SÃO VITAMINAS E MINEIRAIS. EXEMPLO: FERRO, ZINCO E CÁLCIO. OS MICRONUTRIENTES NÃO GERAM CALORIAS.
     • VITAMINAS
       • LIPOSSOLUVEIS
       • HIDROSOLUVEIS
     • MINEIRAIS
       • HIDROSSOLUVEIS
   • EXTRANUTRIENTES
     • BCAA (COMPOSTO BIOATIVO DOS ALIMENTOS)