Fibras Alimentares

Fibras Alimentares

1. Solúveis

   • Redução da absorção de glicose e colesterol
   • Retarda o processo de esvaziamento gástrico
   • Aumenta a produção de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC)

2. Insolúveis

   • Aumento do bolo fecal
   • Previne a constipação intestinal

3. Redução do risco de hipertensão e obesidade

4. Redução do risco de diabetes e câncer de cólon

5. Diminuição de processos inflamatórios de baixo grau

6. Redução do risco de desenvolvimento de doença coronariana

7. Dividem-se

   • Polissacarídeos não amido
   • Oligossacarídeos
   • Carboidratos análogos
   • Lignina
   • Compostos associados à fibra alimentar
   • Fibras de origem animal

8. Fontes

   • Vegetais
   • Frutas
   • Hortaliças
   • Farelos
   • Cereais Integrais
   • Grãos integrais