INGENIERO DE ALIMENTOS

INGENIERO DE ALIMENTOS

1. Profesional encargado del diseño, producción y control de alimentos, asegurando su calidad, seguridad, valor nutricional y sostenibilidad en los procesos.

   • Relación con la ética
     • Responsabilidad social y ambiental en la producción y distribución de alimentos.
       • Transparencia en procesos y etiquetado para garantizar información veraz al consumidor.
         • Toma de decisiones considerando el impacto en la salud pública y el medio ambiente.
   • Relación con la nutrición
     • Diseño y desarrollo de alimentos saludables y funcionales.
       • Mejoramiento del valor nutricional de productos alimenticios para contribuir a una dieta equilibrada.
         • Atención a necesidades nutricionales específicas de diferentes poblaciones.
   • Relación con la sostenibilidad
     • Uso responsable de recursos naturales en la producción alimentaria.
       • Reducción de residuos y aprovechamiento de subproductos para minimizar el impacto ambiental.
         • Promoción de tecnologías limpias y procesos eficientes.
   • Relación con la Seguridad Alimentaria
     • Control de riesgos biológicos, químicos y físicos en alimentos.
       • Cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria nacionales e internacionales.
         • Garantizar alimentos seguros y accesibles para la población.