Zusammenfassung der Ressource
CARBOHIDRATOS
- Moléculas orgánicas
- Oxígeno
- Carbono
- Hidrógeno
- Tercer grupo de
compuestos más
abundantes en el
cuerpo humano
- También llamados
glúcidos, hidratos
de carbono o
sacáridos.
- Funciones
- -Aporte energético inmediato.
-Reserva energética a largo plazo.
-Movimiento muscular.
-Temperatura corporal. -Sinápsis
neuronal. -Función estructural.
- Clasificación
- Monosacáridos
- Galactosa
- Fructosa
- Naranjas
- Manzanas
- Glucosa
- Miel
- Uvas
- Disacáridos
- Maltosa
- Malta
- Quinoa
- Sacarosa
- Mango
- Piña
- Lactosa
- Lacteos
- Polisacáridos
- Almidón
- Avena
- Arroz
- Celulosa
- Apio
- Brócoli
- Glucógeno
- Carnes
- Chocolate
- Metabolismo
- Glucogénesis
- Glucogenólisis
- Gluconeogénesis
- Ciclo de Krebs
- Glucólisis
- Requerimientos
nutricionales
- Deben componer
el mayor
porcentaje de la
ingesta diaria
- Entre el 55% y el 75%