SECRECIÓN GASTRICA

Celulas que participan
1. Célula enterocromafin (EC)
  1. Histamina (Estimulador de la secreción gástrica)
2. Células oxinticas o parietales (O)
  1. Secreta acido clorhídrico y factor intrínseco
3. Célula caliciforme (N)
  1. Secreta moco
4. Célula principal (P)
  1. Secreta pepsinogeno
5. Célula D
  1. Produce somatostatina (Potente inhibidor)
6. Célula G
  1. Libera gastrina (Potente estimulador)
Fases de la secreción
1. CEFALICA
  1. 1. Se da cuando la persona ve el estimulo, lo huele o lo escucha.
      1. El nervio vago estimula a la célula EC, O, la N, la P y a la G. O sea que estimula toda la secreción.
        La enterocromafin produce histamina que estimula al sistema ONP, o sea refuerza el estimulo.
        La celula G produce gastrina que estimula a la célula enterocromafin y al sistema ONP.
      2. Es un estimulo rápido y corto. 20 segundos
        Sirve de preparación para la llegada de los alimentos.
2. GASTRICA
  1. 1. Este estimulo es largo y continuo, el vaciamiento gástrico se demora 4 horas aproximadamente. No para hasta que no se haya ido toda la comida. En este momento pasa el pH a 1 y se inhibe.
      1. Cuando llega la comida y hace distención del a pared el pH cambia a 3 y el estimulo de pH 1 se acaba y la célula D ya no es estimulada.
        Se estimula la célula G que produce gastrina
        Estimula positivamente al sistema ONP y a la EC y se da la liberación del HCl.
        La EC a su vez estimula el sistema ONP por medio de a histamina.
      2. El estomago vacío tiene un pH de 1 y este pH1 estimula positivamente a la célula D, porque ya está muy acido, esta célula liberal a somatostatina
        inhibe a las otras células para avisarles que ya está en la acidez necesaria.
3. INTESTINAL
  1. 1. En esta fase además de las otras células participan las células I y la S del duodeno. . .
      1. El alimento del estomago empieza a pasar al duodeno (aa, carbo, lípidos y pH acido o quimo acido).
        Los aa, carbohidratos y lípidos estimulan a la celula I para que libere un péptido regulador que se llama la colecistoquinina
        Estimula positivamente a la célula D entonces se inhibe la G, EC O, P, N.
        Le esta avisando al estomago que ya se está vaciando para que pare de producir el acido
      2. El pH acido estimula la celula S y esta produce un peptido regulador llamado secretina
        Estimula negativamente a la célula g (la inhibe) y baja la secreción de acido.
Composicion del jugo gastrico
1. Hormonas
  1. Somatostatina
  2. Gastrina
  3. Histamina
2. Cloro + hidrogeniones: Acido clorhidrico
3. Pepsinogeno
4. Lipasa
Produccion de HCl
1. La bomba Sodio Potasio ATPasa, entra 1 potasio saca 3 sodios.
  1. En el citoplasma se da una reacción de CO2+H2O que se convierte en acido carbónico y luego se disocia en bicarbonato e hidrogenion,
    1. el bicarbonato sale y es intercambiado por Cloro,
      1. el cloro sale por el canal de cloro por la membrana laminar
        El potasio sale por la membrana luminar
    2. El hidrogenión sale por la bomba de protones: saca hidrogenión y mete potasio.
      1. El cloro y el hidrogenión reaccionan por fuera de la célula y así se forma el acido clorhídrico
        Si se forma adentro el pH de la célula baja y esta se destruye.

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