Hvað er gagnagrunnur?

Hvaða kröfur eru til gagnagrunna fyrir efnainnihald matvæla?

Hverjir eru kostir gagnagrunna?

Hverjir eru ókostir gagnagrunna?

Hvað er languaL kerfið?

Hvað er próteinstuðull?

Hvað er fitusýrustuðull? Til hvers notum við hann? Fitusýrugögn koma venjulega frá efnagreiningarstofum sem % fs...hvernig fáum við fitusýrur í grömmum?

Hverju eru fitumælingar háðar? Afhverju er erfitt að mæla fitu?

Hvernig reiknum við kolvetni?

Afhverju eru vítamíngögn veikasti hlekkurinn?

Það þarf að gera kerfisbundnar prófanir á öllum gögnum sem þarf að nota, hvað þurfum við að skoða?

Hvaða gildi ætti aldrei að afrita úr öðrum gagnagrunnum eða heimildum heldur reikna út frá gildum?

Hvaða gildi viljum við að séu alltaf gefin?

Hvernig finnur maður summu megin efna?

Hvað þarf að gera ef summa meginefna er ekki rétt ?

Hver er tilgangur sýnatöku?

Hvernig breytileika þarf sýnataka að taka á?

Hverjar eru helstu skekkjur í sýnatöku? Hvað er hægt að gera til að koma í veg fyrir skekkjur?

Hver er breytileiki í samsetningu?

Hvaða þættir hafa áhrif á sýnatökuáætlun?

Hvaða aðferð hentar vel fyrir næringarefna gagnagrunna?

Hver eru skilyrði fyrir val á aðferðum?

Til að gefa til kynna hversu marktæk aðferð er hefur verið notast við hugtökin áreiðanleiki og nákvæmni: Hvað þýða þessi hugtök?

Hvernig á að meta aðferð?

Afhverju mælum við vatn? Hvaða aðferð er helst notuð?
Hverjir eru kostir og gallar ?

Afhverju er erfitt að mæla prótein? Hvaða aðferð er helst notuð og hverjir eru ókostir hennar?

Kolvetni eru yfirleitt áætluð sem mismunur en til eru magnbudnar aðferðir til að mæla prótein. Hverjar eru þær helstu?
Afhverju mælum við kolvetni?

Hvernig getur náttúrulegur breytileiki aukist ?

Hvaða þættir hafa áhrif á efnainnihald kjöts?

Hvaða þættir hafa áhrif á efnainnihald mjólkur?

Hvaða þættir hafa áhrif á efnainnihald fisks?

Hvaða þættir hafa áhrif á jurtir?

Á hvað hefur kalt loftsslagáhrif? En heitt loftslag?

Hver er sérstaða íslenskra landbúnaðarafurða?

Í hverju felst náttúruleg sérstaða?

Hver er sérstaða sjávarafurða?

Hverjir eru jákvæðu þættirnir í fiski en neikvæðu?

Hverjir eru kostir kaldara loftslags? En gallar?

Hvað eru aðskotaefni?

Afhverj uer snúið að mæla aðskotaefni?

Hvað er lífmögnun?

Mengun getur verið á tveimur stigum hver eru þau?