“Ordenación” de datos.
Para ordenar los datos introducidos en el ejercicio:

Primero se tendrá que seleccionar los datos a ordenar.
Después activaremos la primera herramienta, ordena de forma “Ascendente”, si el contenido es texto, ordena de la letra A a letra Z, mientras que si es numérico, el orden será del 0 al 9.

"Filtro" de datos
La opción a utilizar es la titulada “Filtro”, como su nombre indica, esta opción permite filtrar los datos que muestra el ejercicio de Microsoft Excel, pero sin necesidad de eliminar la información que no nos interesa mostrar en un momento determinado. Para activar los filtros:

El primer paso es colocarnos en una celda que contenga un texto que de título a unos datos.
Después de situarnos en la celda correcta, activamos la herramienta de “Filtro”
Una vez activada la herramienta anterior, aparecerá en la celda seleccionada y en las celdas contiguas a la seleccionada y que contengan datos, una flecha de lista desplegable.

Si hacemos “clic” en la flecha desplegable, por ejemplo, de la columna “Productos de la tienda”, se muestra la lista de opciones para configurar el “filtro”
En la lista, tenemos las opciones de “ordenar”, que son las mismas que hemos visto anteriormente. También tenemos unas casillas activables, que determinan la informacion a mostrar. Excel analiza los datos de la columna y los muestra en la lista.
Para desactivar los “filtros” y que se oculten las flechas que muestran los conceptos para filtrar, solamente hay que volver a utilizar el botón “Filtro"

"Filtros avanzados"
Puede utilizar el comando AVANZADAS para aplicar varios criterios a una sola columna, aplicar varios criterios a diferentes columnas o crear criterios que resulten de una fórmula.

Subtotales
Subtotales es una fórmula utilizada por Microsoft Excel con la cual se puede resumir datos automáticamente calculando valores de subtotales y de totales en una lista. Para usar los subtotales automáticos, la lista debe contener columnas rotuladas y debe estar ordenada en base a las columnas para las que desee calcular los subtotales.
Para resumir datos de una lista, puede utilizarse cualquiera de las siguientes funciones. Haga clic en la función que desee en el cuadro Usar función del cuadro de diálogo Subtotales.
Usar: Suma
Para obtener: La suma de los valores de una lista. Esta es la función predeterminada para datos numéricos.
Usar: Cuenta
Para obtener: El número de elementos de una lista. Esta es la función predeterminada para datos no numéricos.
Usar: Promedio
Para obtener: El promedio de los valores de la lista.
Usar: Max
Para obtener: El valor más grande de una lista.
Usar: Min
Para obtener: El valor más pequeño de una lista.
Usar: Producto
Para obtener: El resultado de multiplicar todos los valores de una lista.
Usar: Contar números
Para obtener: El número de registros o filas de una lista que contiene datos numéricos.

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Descripción del correcto uso de los subtotales, ordenación y filtros/ filtros avanzados