NUTRICIÓN - created from Mind Map

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43 Nutrientes esenciales

Agua

Energia

Proteinas

Carbohidratos

Fibra

Grasas

Minerales

Vitaminas

50% 60% peso vivo, 84% cachorros . T, electrolitos y sales,lubrica tejidos,elimina desperdicios y digiere alimentos.

ingestión directa o mediante metabolismo

Deshidratación: falta de agua, orina concentrada y menor cantidad

Dirije y mantiene todas las funciones del organismo. Los cachorros necesitan de 2 a 4 veces mas las cal/unidad

CAL: cantidad de calor necesario para elevar 1ºC la temperatura de 1ml de agua.1kcal=1000cal

Energia bruta: es la E que se produce en la oxidación del alimento.

grasas:9kcal/g proteinas y grasas: 4kcal/g

Energia digestible: es la E que queda tras restar la E que se pierde en las heces

Energia metabolizable: es la E que queda tras restar la E perdida en heces y orina. Se usa para comparar dietas

Moléculas formadas por cadenas de aminoácidos

Hay 23 pero son 10 esenciales ( no se sintetizan, deben ser ingeridas)

Fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo, se necesita E para poder ser utilizadas. Una dieta alta en proteinas y baja en calorias provoca retardo del crecimiento, en reparar tejidos...

Una de las principales fuentes de energia.

En dietas animales el mas común son los cereales

permiten utilizar la proteina para formación de tejidos nuevos.Lo que no se usa se queda de reserva en forma de grasa o glucagón

No es un nutriente pero es esencial en una dieta sana. Aumenta masa fecal. regula el transito

Puede ser soluble o insoluble dependiendo de la capacidad de digerirse en el tracto disgestivo

L insoluble esta formada por carbohidratos resistentes a procesos digestivos como la celulosa, pectinaa, mucílago y lignina.

Principal fuente de E. Formada por ácidos grasos.Esenciales y no esenciales

Esenciales: ácido linoleico (omega 6) aceites vegetales y cerdo, acido linolenico (omega 3), y acido araquidónico.

Saturadas: Suelen ser solidas a temperatura ambiente y son dificiles de digerir (sebo y manteca) .insaturadas: faciles de digerir: aceite de maiz, aceite de sesamo...

Funcionamiento celular, sistema nervioso,muscular, equilibrios acido base.

Administración equilibrada( aumento-deficiencia)

Macrominerales: cal,fosf,sod,potas,clor,magne,azufre. Se mide en porcentaje,se necesita en grandes cantidades

Microminerales: se mide en ppm cantidades pequeñas.hierro,zinq,cobre,cobalto,fluor,manganselenio,molibdeno,yodo

funcionan como enzimas,coenzimas o enzimaprecursores

liposolubles: A-D-E-K

Hidrosolubles:B Y C