Inspeção prova 1

Question 1

o tanque de expansão refrigera o leite, que deve chegar a 7ºC em 3 horas

Answer

true

Question 2

A prova do álcool alizarol indica o pH do leite

Answer

true

Question 3

O transporte do leite deve ser feito em até [blank_start]48[blank_end] horas após coletado.

Accepted Answer

48

Question 4

Apenas pode ser beneficiado o leite que atende as especificações de produto definidos no art. 248 do RIISPOA

Answer

true

Question 5

a IN 62 foi dividida em dois. assim, a IN 76 trata sobre transportes, armazenamento e outras normas, enquanto a IN 77 trata da caracterização dos tipos de leite

Answer

true

Question 6

o colostro é o produto obtido após o parto até o momento que estão presentes os elementos que o caracterizam.
entre os elementos percebe-se um produto com mais gordura, proteínas, matéria seca e sais minerais, é levemente salgado e possui menos lactose, entre outras características

Answer

true

Question 7

Para avaliar a qualidade do colostro, utiliza-se o Termolactodensímetro. Quando abaixo de 1,034g/ml  é considerado bom.

Answer

true

Question 8

A silagem do colostro é feita para que não se gaste com leite para bezerro. É uma boa opção alternativa pois ocorre boa aceitação do bezerro

Answer

true

Question 9

A mastite irá causar as seguintes alterações no leite

Diminuição de gordura e lactose
Aumento de proteínas
Aumento de células somáticas
Diminuição de NaCl
Aumento de sólidos totais

Answer

true

Question 10

É recomendado que se faça o teste de acidez no leite recém-ordenhado, para aproveitar a presença de CO2 no produto.

Answer

true

Question 11

O Leite Instável Não Ácido forma grumos na prova do álcool

Answer

true

Inspeção prova 1

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