初三科学：上册课本第八章作业簿练习

Question 1

人类所需要的能量主要来自于

Accepted Answer

食物

Answer

阳光

Answer

空气

Answer

水

Question 2

玥慈同学热衷于各项体育活动，在运动过程中，提供她主要能量的营养物质是：

Accepted Answer

糖类

Answer

蛋白质

Answer

脂肪

Answer

水和无机盐

Question 3

锦杨同学一直认为相等质量的物质（比如各1000克），在体内完全燃烧释放的能量是一样多的。
直到上了科学课，他才发现，其实并不如此。
下列相同质量的物质，在体内完全燃烧，提供最多能量的是：

Accepted Answer

花生

Answer

面包

Answer

牛奶

Answer

鱼肉

Question 4

田颖同学在一次运动会上不小心受伤了，根据科学课本上的知识，你会建议他多摄取下列哪种食物，以更快恢复健康？

Accepted Answer

鸡蛋

Answer

米饭

Answer

花生

Answer

水

Question 5

玥怡同学发现维生素C可使高锰酸钾溶液褪色，于是她便设计了以下实验可判断出哪种蔬菜内含有的维生素C比较多？

Accepted Answer

青椒汁

Answer

黄瓜汁

Answer

白菜汁

Answer

芹菜汁

Question 6

据科学家调查发现，在我国的某些甘榜，里面居住的居民心血管疾病的患病率比较低，分析他们的膳食结构后，发现该区的居民摄取的植物性食物比较多。
由此可推断，食物中的哪种营养素可能对预防心血管疾病具有重要作用？

Accepted Answer

膳食纤维

Answer

糖类

Answer

蛋白质

Answer

无机盐

Question 7

紫珺同学在日本北部留学，当地人告诉他，山里有熊，而且当熊经过冬眠后，体重会明显下降，这主要的原因是熊经过冬眠后，体内的：

Accepted Answer

脂肪转为糖类

Answer

糖类转为蛋白质

Answer

蛋白质转为糖类

Answer

糖类转为脂肪

Question 8

贞菱小姐是一位校医，她每次来给初一新生讲课时，都会提醒学生，需要确保青春发育时期，要有合理膳食。合理膳食是指：

Accepted Answer

各种营养按照比例合理搭配

Answer

多吃蔬菜与肉类

Answer

多吃米饭与水果

Answer

食物种类越多越好

Question 9

泽贤同学跟父母一起出去煮炒档吃午餐，爸爸点了番茄鸡蛋、妈妈点了炒花椰菜、姐姐点了咕噜肉和4碗白米饭，泽贤还需要点下列哪样，营养会更均衡丰富？

Accepted Answer

榨橙汁

Answer

炒蕹菜

Answer

炒鸡蛋

Answer

白粥

Question 10

牛奶中含有丰富的钙，但有时婴幼儿只喝纯牛奶，身体也会缺钙，可能的原因是体内缺少：

Accepted Answer

维生素D

Answer

维生素A

Answer

维生素B1

Answer

维生素C

Question 11

凤宜同学发现近期视力有些下降，到了晚上总是看不清东西，经过医生检查后发现她患了夜盲症，医生建议凤宜同学应多吃：

Accepted Answer

含维生素A的胡萝卜

Answer

含维生素B1的糙米

Answer

含维生素C的青菜

Answer

含维生素D的鱼肝油

Question 12

食物金字塔的底层主要是谷类的原因是：

Accepted Answer

谷类含有糖类

Answer

谷类含有人体必需的无机盐

Answer

谷类比其它食物的营养更全面

Answer

谷类的维生素含量最丰富

Question 13

钟慈卫生部长在新闻发布会上呼吁小贩，要谨慎处理贩卖的食物，避免食品污染，引发疾病。
下列哪项是属于细菌引起的食品污染问题？

Accepted Answer

蔬菜过期

Answer

水果表面残留农药

Answer

毒菇内有毒

Answer

土豆发芽

Question 14

(1) 六大营养物中，含有能量的是[blank_start]糖类[blank_end]、[blank_start]蛋白质[blank_end]和[blank_start]脂肪[blank_end]，且在相同质量下，完全燃烧后所能释放的能量最多的是[blank_start]脂肪[blank_end]。

(2) 营养素的生理功能出了提供能量外，还可以构成[blank_start]细胞组织[blank_end]，提供人体[blank_start]生长发育[blank_end]和组织器官[blank_start]自我更新[blank_end]所需的材料；调节人体的[blank_start]生理活动[blank_end]。

(3) 有些人很怕太阳晒黑皮肤，但科学家认为适当地晒太阳可延缓衰老。其中的科学原理是因为：在阳光下，身体内可合成[blank_start]维生素D[blank_end]。

(4) 若由于蛋白质供应不足而导致的营养不良的类型被称为[blank_start]浮肿[blank_end]型。

Accepted Answer

糖类

Accepted Answer

蛋白质

Accepted Answer

脂肪

Accepted Answer

脂肪

Accepted Answer

细胞组织

Accepted Answer

生长发育

Accepted Answer

自我更新

Accepted Answer

生理活动

Accepted Answer

维生素D

Accepted Answer

浮肿

Question 15

将下列物质与检验试剂及相应的颜色变化用直线连接起来。

葡萄糖：[blank_start]斐林试剂[blank_end]：[blank_start]砖红色[blank_end]
淀粉：[blank_start]碘液[blank_end]：[blank_start]蓝色[blank_end]
脂肪：[blank_start]苏丹III染液[blank_end]：[blank_start]橘黄色[blank_end]
蛋白质：[blank_start]双缩脲试剂[blank_end]：[blank_start]紫色[blank_end]
维生素C：[blank_start]吲哚酚试剂[blank_end]：[blank_start]无色[blank_end]

Accepted Answer

斐林试剂

Accepted Answer

砖红色

Accepted Answer

碘液

Accepted Answer

蓝色

Accepted Answer

苏丹III染液

Accepted Answer

橘黄色

Accepted Answer

双缩脲试剂

Accepted Answer

紫色

Accepted Answer

吲哚酚试剂

Accepted Answer

无色

Question 16

俗话说“早餐要吃得像国王（即吃得好），午餐要吃得像王子（即吃得饱），晚餐要吃得像乞丐（即吃得少）”，这句话是否有科学道理？为什么？（提示：从营养供需角度思考）
答：[blank_start]早上[blank_end]是一天的开端，人们经过一夜的休息后体内的营养已经被消耗，而上午是思维最活跃的时候，整个身体迫切需要得到多种能量的补充，因此早餐应吃[blank_start]好[blank_end]；
下午，人们的活动量在不断[blank_start]增加[blank_end]，午餐除了补充上午消耗的营养外，还要提供下午身体所需的大量能量，因此午餐应吃[blank_start]饱[blank_end]；
晚餐后人们的活动量大为减少，所需营养相对比较少，若吃得太多会加重肠胃的负担，因此晚餐要吃[blank_start]少[blank_end]。

Accepted Answer

好

Accepted Answer

饱

Accepted Answer

少

Accepted Answer

增加

Accepted Answer

早上

Question 17

在一次针对初中生的健康检查中，奕凯同学发现自己的体重偏重，于是他根据科学课上所学到的“脂肪能在糖类不足的情况下，分解释放能量”的知识，决定通过大量减少饮食来减肥。
身为他的好朋友，你是否会支持他的想法？为什么？（若不支持，试提出你的建议。）
答：不支持，因为在[blank_start]青少年[blank_end]时期，足够的[blank_start]营养[blank_end]是维持身体健康发育所必需的因素，大量减少饮食来减肥会让他得不到所需的各类[blank_start]营养[blank_end]，严重时会引起胃病或导致厌食症等疾病。可建议他多[blank_start]运动[blank_end]，[blank_start]均衡[blank_end]饮食。

Accepted Answer

营养

Accepted Answer

营养

Accepted Answer

运动

Accepted Answer

均衡

Accepted Answer

青少年

Question 18

营养学家根据我们的身体每日对于不同营养的需求，形象的设计成了食物金字塔。
下表将食物金字塔中各级食物进行了具体的分类，分析下表，回答问题：

(1) 排在食物金字塔越上层，我们每日需要的摄取量越[blank_start]少[blank_end]。
(2) 若某同学每天刷牙时牙龈易出血，应多摄取第[blank_start]II[blank_end]级的食物。
(3) 处于青春期的我们需要多摄取表中第III级和第IV级的食物，原因是这两级的食物富含[blank_start]蛋白质[blank_end]。

Accepted Answer

少

Accepted Answer

II

Accepted Answer

蛋白质

Question 19

为了探究食物中的蛋白质对动物生长发育的影响，旭豪同学组织了科学小组并设计了以下实验：
(A) 将40只年龄和生长情况基本相同的幼鼠平均分成甲、乙两组；
(B) 甲组以糖类、脂类、无机盐和水饲养；乙组除了提供与甲组相同的食物外，另加上蛋白质丰富的配方牛奶（人工添加营养素）进行饲养。
(C) 在实验进行第20天时，甲组和乙组进行食物交换。

图8-1是40天内的实验结果。试分析回答下列问题：
(i) 该实验所检验的假设是：[blank_start]蛋白质[blank_end]对[blank_start]幼鼠[blank_end]的[blank_start]生长发育[blank_end]的影响
(ii) 采用幼鼠而不用成鼠进行实验，原因是：幼鼠的生长发育较[blank_start]快[blank_end]
(iii) 每组采用20只而不采用1只幼鼠进行实验，原因是：样本[blank_start]大[blank_end]，实验结果更[blank_start]准确[blank_end]，若只采用1只幼鼠进行实验，会使实验结果出现[blank_start]偶然[blank_end]性
(iv) 在实验进行第20天时，甲组与乙组进行食物交换后，接下来幼鼠平均体重开始下降的是[blank_start]乙[blank_end]组
(v) 实验的结论是：[blank_start]蛋白质[blank_end]是幼鼠[blank_start]生长发育[blank_end]不可缺少的营养素

Accepted Answer

蛋白质

Accepted Answer

幼鼠

Accepted Answer

生长发育

Accepted Answer

快

Accepted Answer

大

Accepted Answer

准确

Accepted Answer

偶然

Accepted Answer

乙

Accepted Answer

蛋白质

Accepted Answer

生长发育

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