5946421
Beschreibung
Quiz von LN Amanda LB, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von LN Amanda LB
vor fast 8 Jahre
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Frage 1
Frage
Son sustancias químicas que contienen y aportan los alimentos sirven para cubrir demandas del organismo permitir el crecimiento, mantenimiento y reparación de tejidos
Antworten
-
Nutrimentos
-
Nutrimento condicional
-
Nutrimento esencial
Frage 2
Frage
¿Cuáles son las dos familias de ácidos grasos esenciales?
Antworten
-
Lípidos
-
Glicerol
-
Omega 3 y 6
Frage 3
Frage
Tiamina, riboflavina, niacina, Ac. Pantotenico, Piridoxina, Biotina, Ac. Fólico, Cobalamina son nombres de:
Antworten
-
Aminoácidos
-
Vitaminas Hidrosolubles
-
Vitaminas liposolubles
Frage 4
Frage
¿Cuál es el monosacárido más dulce de todos?
Antworten
-
Fructuosa
-
Glucosa
-
Galactosa
Frage 5
Frage
¿Nutrimento que es la principal fuente de energía de la dieta, qué % aporta?
Antworten
-
Proteínas. Aporta 10 al 15 % del total de energía consumida
-
Glúcidos. Aportan entre el 50 y 65% del total de energía consumida
-
Lípidos. Aporta 25 a 30 % del total de energía consumida
Frage 6
Frage
Columna vertebral de una molécula de gras
Antworten
-
Aminoácidos
-
Polisacáridos
-
Glicerol
Frage 7
Frage
¿Qué hace que las grasas tengan consistencia sólida a temperatura ambiente?
Antworten
-
Los alimentos de origen animal
-
Los ácidos grasos saturados
-
Los omegas
Frage 8
Frage
¿Dónde se almacena el exceso de triglicéridos?
Antworten
-
En las células adiposas del tejido adiposo
-
De manera ginecoide
-
No se almacenan
Frage 9
Frage
Función de los nutrimentos para la formación de nuevos tejidos
Antworten
-
Reguladoras
-
Plásticas
-
Energéticas
Frage 10
Frage
Es la condición del organismo determinada por la ingestión , biodisponibilidad, utilización y reserva de nutrimentos
Antworten
-
Gasto energético basal
-
Composición corporal
-
Estado de nutrición
Frage 11
Frage
Las proteínas alimenticias se clasifican en proteínas incompletas (de fuentes vegetales)y proteínas completas (de fuentes de alimentos de origen animal)
Antworten
- True
- False
Frage 12
Frage
Los hombres tienen menor contenido de agua que las mujeres debido a la cantidad de masa muscular
Antworten
- True
- False
Frage 13
Frage
Se llama Nutrimento condicional cuando el organismo se encuentra en una situación de “reto” fisiológico o patológico se comportan como indispensables
Antworten
- True
- False
Frage 14
Frage
Casi el 50% de glucosa utiliza el sistema nervioso central
Antworten
- True
- False
Frage 15
Frage
La fibra dietética está compuesta por carbohidratos que no se pueden digerir ni se absorben en el intestino
Antworten
- True
- False
Frage 16
Frage
El cuerpo humano tiene la capacidad limitada de almacenar grasa
Antworten
- True
- False
Frage 17
Frage
Una de las propiedades físicas de las grasas insaturadas es que suelen ser solidas temperatura ambiente y tienen origen vegetal
Antworten
- True
- False
Frage 18
Frage
Una de las funciones de los nutrimentos es suministrar material para la producción de energía través de los macro nutrimentos
Antworten
- True
- False
Frage 19
Frage
Las vitaminas hidrosolubles se caracterizan por que suelen ser lábiles con facilidad
(Efecto de la luz, al aumento de temperatura)
Antworten
- True
- False
Frage 20
Frage
Índice: tiene por objeto determinar pesos tallas, longitudes, diámetros, pliegues
Antworten
- True
- False
Frage 21
Frage
La nutrición es la [blank_start]ingesta[blank_end] de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo
Antworten
-
ingesta
Frage 22
Frage
Los [blank_start]glúcidos[blank_end] se consideran como la principal fuente de energía porque se degradan con rapidez, y por lo tanto, se pueden utilizar de inmediato
Antworten
-
glúcidos
Frage 23
Frage
El consumo excesivo de [blank_start]grasas saturadas[blank_end] favorecen la síntesis de colesterol en el hígado y su consumo elevado se relaciona con el aumento de depósitos de grasas en las arterias
Antworten
-
grasas saturadas
Frage 24
Frage
La [blank_start]homeostasis[blank_end] en términos de equilibrio ocurre cuando el número de calorías ingeridas es igual al número utilizado para producir energía
Antworten
-
homeostasis
Frage 25
Frage
La [blank_start]composición corporal[blank_end] comprende de como está constituido el ser humano y cómo interactúan entre si los distintos elementos o componentes a lo largo del ciclo biológico
Antworten
-
composición corporal
Frage 26
Frage
¿Qué son las proteínas?
Antworten
-
Son componentes esenciales de los tejidos y órganos
-
Son Cadenas de a. a
-
Fuente de energía
Frage 27
Frage
Las vitaminas se clasifican en: [blank_start]hidrosolubles y liposolubles[blank_end]
Antworten
-
hidrosolubles y liposolubles
-
consistencia y sabor
-
color y textura
Frage 28
Frage
La razón por la que se considera que las grasas son una fuente concentrada de energía (y la principal en la dieta), es porque cada gramo de grasas produce [blank_start]9 kcal[blank_end]
Antworten
-
9 kcal
-
4 kcal
-
9 gr
-
4 gr
Frage 29
Frage
¿Dónde predominan las grasas saturadas?
[blank_start]En alimentos de origen animal[blank_end]
Antworten
-
En alimentos de origen animal
-
En alimentos organicos
-
Alimentos que contienen gluten
Frage 30
Frage
Que cantidad de agua se recomienda para los hombres
[blank_start]3.7 L[blank_end]
Antworten
-
3.7 L
-
2.7 L
-
3.5 L
Frage 31
Frage
¿Qué cantidad de agua se recomienda para las mujeres?
Antworten
-
2.7 L
-
500 ml
-
3 L
-
2.5 L
Frage 32
Frage
Elige de las siguientes opciones, la que no corresponde con las seis funciones principales en el organismo de los lípidos
Antworten
-
Proporciona energía
-
Funcionar como reserva energética
-
Aislar el cuerpo
-
Apoyar y proteger órganos vitales
-
Mantenimiento y crecimiento
-
Lubricar tejidos del organismo
-
Formar una parte integral de las membranas celulares
Frage 33
Frage
¿Cuáles son las principales fuentes de glúcidos en la dieta?
Antworten
Frage 34
Frage
¿De acuerdo a que varía a cantidad necesaria de proteínas que se necesitan para cubrir todos los días?
Antworten
-
La edad
-
Genero
-
Condición fisiológica
-
Embarazo
-
Lactancia
-
Crecimiento
-
Actividad física
-
Ninguna de las anteriores
Frage 35
Frage
La proteínas desempeñan 6 funciones principales en el cuerpo
1. [blank_start]provisión de estructura[blank_end]
2. [blank_start]Mantenimiento y crecimiento[blank_end]
3. [blank_start]Regulación de procesos corporales[blank_end]
4. [blank_start]Inmunidad[blank_end]
5. [blank_start]Circulación[blank_end]
6. [blank_start]Fuente de energía[blank_end]
Antworten
-
provisión de estructura
-
Mantenimiento y crecimiento
-
Regulación de procesos corporales
-
Inmunidad
-
Circulación
-
Fuente de energía
Frage 36
Frage
¿Qué fuentes son ricas en vitaminas del complejo B?
Antworten
Frage 37
Frage
Si clasificamos los nutrimentos por aporte de energía, ¿Cuál sería su clasificación y que nutrimentos son?
Antworten
-
Que aportan energía: HC, P, Lip.
-
Que no aportan energía: Vitaminas, Nutrimentos Inorgánicos (minerales)
-
Agua
-
Que aportan energía: glúcidos y vitaminas
-
Agua y nutrimentos inorganicos
Frage 38
Frage
¿De acuerdo a la OMS, que es la nutrición?
Antworten
-
La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo.
-
Debe estar formada por los alimentos que aportan una cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para tener una salud óptima.
Frage 39
Frage
¿Cómo se diferencias los minerales de las vitaminas?
Son sustancias inorgánicas : no contienen carbón
Antworten
- True
- False
Frage 40
Frage
Según el Dr. Escudero: lo fundamental es comer lo suficiente, en cuanto a calorías y nutrientes, dependiendo de las características de cada persona.
Antworten
-
Ley de armonía
-
Ley de cantidad
-
Ley de adecuación
Frage 41
Frage
Fuente de energía
Vehículo para las vitaminas liposolubles
También contribuyen con sabor, valor para la saciedad y palatabilidad
Proporcionan textura en los alimentos
Atrapan e intensifican el sabor y aumentan su aroma
La grasa contribuye a la sensación de saciedad porque sale con más lentitud del estómago que de los carbohidratos
Son funciones de los lípidos en:
Antworten
-
El organismo
-
Los alimentos
-
En la células
Frage 42
Frage
Después de ingerir alimentos no se necesita energía para:
*Masticar
*Deglutir
*Digerir
*Absorber
*Trasportar nutrientes
Antworten
- True
- False
Frage 43
Frage
¿Qué es el ETA?
Antworten
-
Energía Térmodinamica Alimentaría
-
Fruto trópical de los alimentos
-
Después de ingerir alimentos el calor producido por el cuerpo se denomina efecto térmico de los alimentos
-
Gasto mínimo de energía
Frage 44
Frage
El GEB mantiene la circulación sanguínea y la respiración
Antworten
- True
- False
Frage 45
Frage
¿Cuál es la unidad estructural básica de los lípidos?
Una molécula de glicerol unida a 1 ,2 o 3 moléculas de [blank_start]ácido graso[blank_end]
Antworten
-
ácido graso
-
otra molecula de glicerol
-
aminoácidos
Frage 46
Frage
¿Cómo podemos clasificar a los nutrimentos inorgánicos?
Antworten
-
7 minerales principales
-
10 minerales traza
-
Hierro, Manganeso, Molibdeno
-
Calcio, Azufre, Fósforo
-
10 minerales principales
Frage 47
Frage
De acuerdo a la ley de la adecuación, del Dr. Escudero, no tiene importancia las necesidades de cada individuo.
Antworten
- True
- False
Frage 48
Frage
Ley de la [blank_start]cálidad[blank_end] menciona que se debe proveer al organismo de todos los nutrientes esenciales, que son aportados por los distintos tipos de alimentos
Antworten
-
cálidad
Frage 49
Frage
Debe haber un equilibrio entre los ingresos y egresos de alimentos
Antworten
-
Ley de cantidad
-
Ley de la armonía
-
Ley de ingresos económicos
Frage 50
Frage
El organismo no necesita ningún tipo de energía en reposo
Antworten
- True
- False
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