Esta propiedad se origina por él rozamiento de unas partículas con otras, cuando un líquido fluye. Por tal motivo se puede definir como una medida de la resistencia que opone un liquido al fluir.
Viscosidad
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Se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad de energia necesaria para aumentar su superficie por unidad de área. Las fuerzas cohesivas entre las moléculas de un líquido son las responsables del fenómeno conocido como tensión superficial.
Tensión Superficial
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Es la fuerza que mantiene unidas a las moléculas de una misma sustancia. Por la fuerza de cohesión, si dos gotas de agua se juntan forman una sola; lo mismo sucede con dos gotas de mercurio.
Cohesión
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Es la fuerza de atracción que se manifiesta entre las moléculas de dos sustancias diferentes en contacto. Comúnmente las sustancias líquidas se adhieren a los cuerpos sólidos.
Adherencia
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Se presenta cuando existe contacto entre un liquido y una pared solida, especialmente si son tubos muy delgados (casi del diámetro de un cabello) llamados capilares.