10893642
Description
Flashcards by Lisa Loman, updated more than 1 year ago
|
Created by Lisa Loman
over 6 years ago
|
|
| Question | Answer |
| Vad består kolhydrater av? | Kol + vatten |
| Vad är kolhydrater? | Polyhydroxi aldehyder, polyhydroxi ketoner eller ämnen som vid hydrolys bildar någon av dem |
| Vad kallar kolhydrater som är aldehyder? | Aldoser |
| Vad kallar kolhydrater som är ketoner? | Ketoser |
| Vilka 3 grupper delas kolhydrater in i? | Monosackarider (enkla sockerarter 1ms) Oligosackarider (sammansatta 2-10ms) Polysackarider sammansatta 11 ->) |
| Vad innehåller en monosackarid? | Polyhydroxi aldehydgrupp eller polyhydroxi ketongrupp |
| Kan de brytas ned till mindre delar? Varför? | Nej, de kan inte brytas ned till mindre delar genom hydrolys för då skulle de blir atomer |
| Hur många kolatomer har naturligt förekommande ms? | 3-7 st, men vanligast är 3,5 eller 6 st |
| Hur namnges ms? | Aldos/ketos + namn för antal kol (3=trios, 4= tetros, 5=pentos, 6=hexos osv) |
| Vad för sorts alkoholer är ms & vad medför det? | Flervärda -> lösliga i vatten |
| Är ms oxiderande eller reducerande & hur kan man se det? | Reducerande, påvisas med Trommers prov |
| Är ms optiskt aktiva molekyler eller inte? | Ja, naturliga ms är även alltid i D-form Kan även ha rak eller cyklisk form |
| Hur ser en alpha-bindning ut? | kjdlfk |
| Hur ser en beta-bindning ut? | djkhlgjh |
| Vad består oligosackarider(disackarider) av? | 2 sammanbundna ms |
| Vad kallas bindningarna mellan ms & hur bildas de? | Glykosidbindningar som bildas genom en kondensationsreaktionreaktion |
| Vilka glykosidbindningar brukar förekomma i oligosackarider????? | beta (1->4) bindningar |
| Vad består polysackarider av? | Ett stort antal ms sammanbundna av glykosidbindningar |
| Vad kan kedjorna vara? | Raka eller grenade |
| Vilka är de 3 viktigaste grupperna av polysackarider ur biokemisk synpunkt? Vilken sorts monomer har dessa tre? | Cellulosa, stärkelse & glykogen D-glukos |
| Vad består cellulosa av? | Ogrenad kedja av D-glukos med beta(1->4) glukosidbindingar |
| Hur många enheter består cellulosa av? | Ca 3000-5000 st |
| Vart finns cellulosa? | I växtcellernas cellväggar för stadga |
| Varför kan inte människor tillgodogöra sig energin från cellulosa? | Har inte enzymet som kan bryta beta(1->4) bindningarna i cellulosa |
| Vilka 2 olika varianter av stärkelse finns det? | Amylos & amylopektin |
| Vad är amylos? | Ogrenad kedja, är en D-glukospolymer med alpha(1->4) bindningar vilket gör den spiralvriden Utgöt ca 20% av stärkelsen |
| Vad är amylopektin? | Grenad D-glukospolymer med alpha(1->4) & alpha(1->6) glukosidbindningar Vid varje förgrening finns 1->6 bindningar Förgrening sker efter ca var 25:e till 30:e enhet -> blir stor molekyl Utgör ca 80% av stärkelse Bildar "korn" |
| Vilka har stärkelse som energireserv? | Växter |
| Vad är glykogen? | Grenad D-glukospolymer som ser ut som amylopektin men med 3 ggr fler förgreningar -> större molekyl än amylopektin |
| Vilka har glykogen som energireserv? | Djur, snabb källa till energi som lagras i muskler & levern Glykogendepåer tömda efter 8-12 h |
Want to create your own Flashcards for free with GoConqr? Learn more.