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Compósición de la leche bovina

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Compósición de la leche bovina
  1. Lactosa
    1. Grasa
      1. Agua
        1. Proteínas
          1. Vitaminas
            1. Minerales
              1. Otros componentes
                1. La leche por ser un fluido muy complejo, tiene la capacidad de comportarse como: SULUCIÓN, COLOIDE Y SUSPENCIÓN.
                  1. La composición de la leche puede varias de acuerdo a
                    1. Especie
                      1. Cepa o raza
                        1. Etapa de lactancia
                          1. Temporada/clima
                            1. Alimentación(pastoreo/granos)
                              1. Tipo de ordeño
                                1. rBST o rBGH
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