Anziani a domicilio

prenotazione pasti
1. sw per la prennotazione
  1. definizione menu
    1. n° di scelte
    2. combinazioni possibili
  2. modalità di pagamento
    1. carta di credito
    2. satispay
    3. aspetti fiscali
2. prenotazione telefonica
  1. call center
  2. cucina
menu
1. ampiezza e profondità dell'offerta
2. rotazione menu
produzione pasti
1. in-house
  1. tecniche di produzione
    1. sottovuoto
    2. atmosfera modificata
    3. cook&chill
    4. altre tecniche
  2. cucina di riferimento
    1. attrezzature necessarie
    2. vincoli normativi
    3. ubicazione geografica
    4. capacità produttiva
    5. accordi con cliente
2. outsourced
  1. individuazione partner
    1. copertura territoriale
    2. varietà delle ricette
    3. tecniche di cottura
    4. prezzo
    5. modalità di consegna
3. start-up partecipazione
  1. ricerca start-up
  2. due diligence
4. sw gestione prenotazioni
5. confezionamento
consegna e consumo pasti
1. stoccaggio a casa dell'anziano
2. frequenza di consegna
3. modalità di rinvenimento
potenzialità mercato
1. mercato totale
  1. mercato aggredibile
target di riferimento
1. profilo destinatari del servizio
  1. anziani non autosufficienti?
  2. anziani autosufficienti?
2. profilo famiglie
partner e rete contatti
1. nuovi partner sul territorio
2. partner individuati
  1. MyCare
3. modello di collaborazione
  1. proposta servizi food abbinati ad assistenza
    1. badante + food?
    2. infermieri + food?
    3. solo consulenza nutrizionale?
4. impegni, specifiche dell'accordo, risvolti economici
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