null
US
Sign In
Sign Up for Free
Sign Up
We have detected that Javascript is not enabled in your browser. The dynamic nature of our site means that Javascript must be enabled to function properly. Please read our
terms and conditions
for more information.
Next up
Copy and Edit
You need to log in to complete this action!
Register for Free
3119051
HISTORIA DE LA RETAURACION GASTRONOMICA
Description
Mind Map on HISTORIA DE LA RETAURACION GASTRONOMICA, created by mejiaely6 on 27/07/2015.
Mind Map by
mejiaely6
, updated more than 1 year ago
More
Less
Created by
mejiaely6
almost 9 years ago
71
0
0
Resource summary
HISTORIA DE LA RETAURACION GASTRONOMICA
EDAD ANTIGUA
COMEDOR EGIPCIO (512 A.C)
ALIMENTO LIMITAD0
CEREALES AVES Y CEBOLLAS
ROMA- CIUDAD DE HERCULANO VESTIGIO DE TABERNAS Y POSADAS
VINO CALIENTE, CON ESPECIES, COMIDA CALIENTE
EDAD MEDIA
COMIDA EN POSADAS Y TABERNAS (1200)
PARIS Y LONDRES VENDIAN COMIDA PREPARADA
SIGLO XIV SE CONSOLIDAD LEYES
APARECEN LOS CLIENTES ADINERADOS
VIAJA DUERME, COME POR OCIO
EDAD MODERNA
SE CONOCE EL PRIMER RESTAURADOS PIERRE BOULANGER (1765)
SERVIA SOPA "LE RESTAURANT DIVIN"
RECONSTITUYENTE DE LA EDAD MEDIA
REVOLUCION FRANCESA (DESPIDO DE COCINEROS, AMA DE LLAVES,ETC)
PERSONAL CUALIFICADO SE ORGANIZA PROFESIONALMENTE
NACIMIENTO DE LA ALTA RESTAURACION
EDAD CONTEMPORANEA
1794 CONCEPTO DE RESTAURANTE LLEVADO A EEUU
EN LOS 50' CAFETERIA CONVINADAS CON BAR Y RESTAURANTE
EN LOS 60' CONTRUCCION DE MACROHOTELES POR EL BOOM TURISTICO ESPAÑOL
PROFESIANOLIZACION DE CAFETERIAS BARES Y RETAURANTES
APARECEN HOTELES DE LUJO
IMPLEMENTA RESTAURANTE EN LOS HOTEES
SIGLO XX APARECEN LAS TASCAS Y CANTINAS PARA EL PROLETARIADO
NACEN LOS CAFES PARA LA CLASE MEDIA, BOHEMIOS Y POETAS
ACTUALIDAD
CASAS DE COMIDA, COMEDORES Y RESTAURANTES DE LUJO
INFLUENCIA DE GASTRONOMIA TECNO-EMOCIONAL
Show full summary
Hide full summary
Want to create your own
Mind Maps
for
free
with GoConqr?
Learn more
.
Similar
Business Studies Unit 2
tara.springate
English Terminology for AS Level
rhigzy
situation ethics
96arthur.g
Mechanics
james_hobson
OCR Physics P2 revision cards
Alex Howard
GCSE Biology heart notes
Kamila Woloszyn
Creative Writing
amberbob27
GCSE Subjects
KimberleyC
Key Biology Definitions/Terms
courtneypitt4119
Latin Literature Exam Techniques
mouldybiscuit
VO QUALI uni wien
Jules D
Browse Library