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Lair Ribeiro: doença, obesidade e envelhecimento

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Mind Map on Lair Ribeiro: doença, obesidade e envelhecimento, created by Andrea Nunes on 14/05/2014.
Andrea Nunes
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Lair Ribeiro: doença, obesidade e envelhecimento
  1. GORDURA
    1. mulher
      1. 23% normal
        1. corpo preparado para maternidade
      2. homem
        1. 15% normal
      3. "Que sua comida seja seu remédio, e que seu remédio seja sua comida" Hipócrates
        1. VIDA
          1. oxigênio
            1. + de 3 min. sem oxigênio = lesão cerebral
            2. água
              1. garrafa plástica libera com o calor o xenoestrógeno
                1. contaminada
                2. alimentação
                  1. 1o alimento mais saudável: leite materno
                    1. 2o alimento mais saudável: ovo
                      1. gema = rico em luteína, geoxantina
                        1. não deixa a vista envelhecer
                          1. não aumenta o colesterol
                          2. vitamina D
                            1. ossos forte
                              1. reforça sistema imunológico
                            2. 3o alimento mais saudável: coco
                              1. ácido lauríco
                                1. mata: vírus, bactérias, fungos e parasitas no estômago
                                  1. água de coco
                                2. 4o alimento mais saudável: quinua
                                  1. 5o alimento mais saudável: azeite extra virgem prensado à vácuo
                                    1. em vidro escuro
                                      1. 1 colher de sopa = saudável
                                      2. 6o alimento mais saudável: curcuma
                                        1. antiinflamatório
                                        2. óleo de prímula = antiinflamatório = dor
                                          1. DIETA EM ZONA
                                            1. 40% carboidratos
                                              1. 30% gorduras
                                                1. 30% proteínas
                                              2. vitaminas
                                                1. minerais
                                                2. REFRIGERANTE
                                                  1. para cada 1 copo de refrigerante precisa tomar 32 copos de água
                                                    1. desidrata
                                                      1. ph do sangue = 7,45
                                                        1. ph do refrigerante = 2,5
                                                          1. aumento em 10.000 x a concentração hidrogenionica do sangue
                                                            1. chance aumentada = câncer, obesidade, envelhecimento
                                                        2. ÓLEOS VEGETAIS
                                                          1. contém gordura trans para conservação,pois não duraria 10 dias no supermercado
                                                          2. Alimentos funcionais
                                                            1. coco
                                                              1. ovo
                                                                1. óleo de prímula
                                                                  1. brócolis
                                                                    1. ban chai = chá verde japonês
                                                                      1. cucuma
                                                                        1. soja fermentada
                                                                          1. tomate
                                                                            1. espinafre
                                                                              1. alho
                                                                                1. nozes
                                                                                  1. salmão
                                                                                    1. aveia
                                                                                      1. mertilo
                                                                                        1. vinho tinto (pequenas quantidades)
                                                                                          1. São alimentos que além de trazer nutrientes, previnem doenças, função além de alimento.
                                                                                          2. MICROBIOTA INTESTINAL
                                                                                            Show full summary Hide full summary

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