Beschreibe die Aufgaben der Nahrung.

Welche Aufgaben hat die Aus der Nahrung gewonnene Energie?

Nenne jeweils ein Monosacarid, Disaccharid und ein Polysaccarid

Welche Nahrungsmittel sind gute Kohlenhydratquellen?

Erkläre den Zusammenhang zwischen einer extremen Menge Kohlenhydrate und den Erkrankungen Übergewicht, Arteriosklerose und Fettstoffwechselstörungen

Was sind sichtbare und versteckte Fette

Wie ist das Verhältnis der Hauptnährstoffein %?

wie entstehen Kohlenhydrate?

Was passiert durch eine fettreiche ballaststoffarme LM-Auswahl?

Wie stellt der Körper nicht-essenzielle Aminosäuren her?

wie stellt der Körper essenzielle Aminosäuren her?

Was wird unter dem Begriff biologische Wertigkeit verstanden?

was wird unter limitierende Aminosäure verstanden?

Warum muss die Ernährung als ein System gesehen werden?
" das GAnze ist mehr als die Summe seiner Teile"

Welche Funktion haben Eiweiße im Körper

Wovon hängt der Beitrag, den ein LM zur Eiweißversorgung leistet, ab?

wie lässt sich der ZUsammenhang zw. einer hohen Proteinzufuhr und der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erklären? Welche Krankheiten sind außerdem mit einer hohen Proteinzufuhr verbunden