Gastronomía Mexicana

Question 1 of 12

1

Para hacer el proceso de nixtamalización únicamente se requieren tres ingredientes: maíz, agua...

Select one of the following:

e hidroxido de calcio
y dioxido de calcio
y óxido de calcio

Explanation

Question 2 of 12

1

¿La palabra coctail nació en el continente americano?

Select one of the following:

Cierto
Falso

Explanation

Question 3 of 12

1

¿Cuál es el estado cuya cocina obtuvo la distinción de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad?

Select one of the following:

Chiapas
Michoacán
Oaxaca

Explanation

Question 4 of 12

1

¿Cuál de los siguientes condimentos es originario de Centroamérica?

Select one of the following:

Pimienta gorda
Cilantro
Orégano

Explanation

Question 5 of 12

1

Es uno de los 5 estados que cuentan con Denominación de Origen para producir tequila.

Select one of the following:

San Luis Potosí
Nayarit
Chihuahua

Explanation

Question 6 of 12

1

¿Cuál de los siguientes chiles NO cuenta con Denominación de Origen?

Select one of the following:

Chile chulhuacle de Oaxaca
Chile habanero de Yucatán
Chile yahualica de Jalisco

Explanation

Question 7 of 12

1

¿Qué nombre se le da a la piedra que se utiliza para moler en molcajete?

Select one of the following:

Metlapil
Molote
Tejolote

Explanation

Question 8 of 12

1

Platillo oaxaqueño que consiste en un pescado abierto en mariposa, cocinado al carbón o a las brasas.

Select one of the following:

Pescado a la talla
Pescado tikin xik
Pescado zarandeado

Explanation

Question 9 of 12

1

Existen tres variedades principales de cacao, ¿cuáles son?

Select one of the following:

Azteca, maya y olmeca
Criollo, forastero y trinitario
Caribeño, forastero y tropical

Explanation

Question 10 of 12

1

Es una bebida alcohólica tradicional de Sonora que cuenta con Denominación de Origen.

Select one of the following:

Sotol
Charanda
Bacanora

Explanation

Question 11 of 12

1

Es una abeja endémica de la península de Yucatán que no tiene aguijón.

Select one of the following:

Melipona beecheii
Trigona spp
Apis melifera

Explanation

Question 12 of 12

1

Durante el Virreinato, la corona española NO prohibió la producción de uno de los siguientes alimentos:

Select one of the following:

Amaranto
Chocolate
Vino

	Created by Christian Vazquez Castelan almost 2 years ago

Gastronomía tradicional mexicana

Gastronomía Mexicana

Question 1 of 12

Para hacer el proceso de nixtamalización únicamente se requieren tres ingredientes: maíz, agua...

Select one of the following:

Explanation

Question 2 of 12

¿La palabra coctail nació en el continente americano?

Select one of the following:

Explanation

Question 3 of 12

¿Cuál es el estado cuya cocina obtuvo la distinción de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad?

Select one of the following:

Explanation

Question 4 of 12

¿Cuál de los siguientes condimentos es originario de Centroamérica?

Select one of the following:

Explanation

Question 5 of 12

Es uno de los 5 estados que cuentan con Denominación de Origen para producir tequila.

Select one of the following:

Explanation

Question 6 of 12

¿Cuál de los siguientes chiles NO cuenta con Denominación de Origen?

Select one of the following:

Explanation

Question 7 of 12

¿Qué nombre se le da a la piedra que se utiliza para moler en molcajete?

Select one of the following:

Explanation

Question 8 of 12

Platillo oaxaqueño que consiste en un pescado abierto en mariposa, cocinado al carbón o a las brasas.

Select one of the following:

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Question 9 of 12

Existen tres variedades principales de cacao, ¿cuáles son?

Select one of the following:

Explanation

Question 10 of 12

Es una bebida alcohólica tradicional de Sonora que cuenta con Denominación de Origen.

Select one of the following:

Explanation

Question 11 of 12

Es una abeja endémica de la península de Yucatán que no tiene aguijón.

Select one of the following:

Explanation

Question 12 of 12

Durante el Virreinato, la corona española NO prohibió la producción de uno de los siguientes alimentos:

Select one of the following:

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