Sacharidy

Obsahují

Význam

Rozdělění
(podle počtu monosacharidických jednotek)

Rozdělení (podle počtu uhlíků)

glukósa

fruktóza

Názvy sacharidů

Vzorce

Chirální uhlík

Izomer

Anomery

Epimery

Vlastnosti monosacharidů

Poloacetylový hydroxyl

monosacaridy příklady

Glykémie

Fruktóza (Ovocný cukr)

GALAKTOZA

L-galaktora

D RYBOSA : ALDOPENTOZA

OLYGOSACHARIDY
(LAKTÓZA)

ROZDĚLENÍ OLYGOSACHARIDŮ

NEREDUKUJÍCÍ

REDUKUJÍCÍ

POLYSACHARIDY

VLASTNOSTI
(POLYSACHARIDŮ)

FUNKCE
(POLYSACHARIDŮ)

CELULÓZA
(polysacharid)

ŠKROB
(polysacharid)

GLYKOGEN
(polysacharid)