Discusión y análisis de casos: Análisis microbiológico de producto lácteo de la Empresa Lácteos Santa Bárbara.
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Aprendizaje basado en el Análisis y Discusión de Casos ABAC
Discusión y análisis de casos: Análisis microbiológico de producto lácteo de la Empresa Lácteos Santa Bárbara.
Material necesario
Caso de Estudio (parte 1)
Caso de Estudio (parte 2)
Caso de Estudio (parte 3)
Teniendo como premisa todos estos antecedentes es importante dar respuesta a las siguientes preguntas:
El caso de estudio le permite a los estudiante:
