Test
Primer parcial administración de empresas gastronómicas
Este test tiene tiempo límite, así que se abre en el reproductor de siempre.
Preguntas del test (26)
1Desde la mirada sistemática, todo lo que no forma parte de la firma es considerado parte de su entorno
- AVerdadero
- BFalso
2Las variables del entorno se pueden clasificar en las que tienen el potencial de afectar a la firma, aunque no siempre lo hacen y las que se encuentran en permanente interacción con la firma, es decir, interactúan directamente. ¿Como se llaman las segundas?
- AVariables del entorno general
- BVariables del entorno especifico
- CVariables del entorno externo
- DNinguna de las anteriores
3¿La movilidad social y el consumismo pertenecen a que entorno?
- APolítico
- BEconómico
- CSocial
- DTecnológico
4En el modelo de Porter, ¿el eje horizontal a que representa?
- ALa cadena de abastecimieto
- BLa competencia del mercado
5Dentro de los factores que deben vigilarse, ¿las demandas reales y potenciales pertenecen a?
- AElementos del mercado
- BElementos de clientes
- CElementos de tecnologías
- DElementos de proveedores
6La maquinaria ¿De cual de los recursos de la empresa es parte?
- AHumanos
- BTécnicos
- CMateriales
- DFinancieros
7es una característica de las empresas pequeñas
- ASon aquellas empresas que tienen entre 1 y 10 trabajadores
- BSon aquellas empresas que tienen entre 11 y 49 trabajadores
- CSon aquellas empresas que tienen entre 50 y 250 trabajadores
8Esta constituida por dos o mas personas; los socios pueden aportar dinero o bienes, y sus responsabilidad es ilimitada y solidaria.
- ASociedad colectiva
- BSociedad en comandita simple
- CSociedad anónima
9Por la conformación y explotación de su capital Garis es...
- AMultinacional
- BNacional
- CGrupo económico
- DLocal
- ERegional
10¿La calificación de Restaurante de primera corresponde a que clasificación?
- A5 tenedores
- B4 tenedores
- C3 tenedores
- D2 tenedores
- E1 tenedor
11¿Una cafetería de segunda cuantas tasas recibe?
- A1 tasa
- B2 tasas
- C3 tasas
12¿Cual es la diferencia principal entre colectividades y catering?
- ACatering se refiere solamente a bebidas, mientras las colectividades se encargan de alimentos y bebidas.
- BLas colectividades se dedican a comida y bebidas, pero no a bebidas alcoholicas
- CLas colectividades se encargan de la preparación de los alimentos en el mismo lugar que los sirven, el catering no.
13No es parte de los tipos extraoficiales de negocios gastronómicos
- ACreperia
- BRestaurante tematico
- CCybercafe
- DVending
14Una estrategia ayuda a identificar y determinar el propósito de nuestro negocio (objetivos, prioridades)
- AVerdadero
- BFalso
15¿Una estrategia responde a?
- ANeutralizar amenazas
- BCorregir debilidades
- CAprovechar oportunidades
- DExplotar fortalezas
- ETodas las anteriores
- FNinguna de las anteriores
16¿Cuales son los factores externos del FODA?
- AFortalezas y oportunidades
- BFortalezas y debilidades
- CDebilidades y amenazas
- DOportunidades y amenazas
17¿Las estrategias Maxi - Mini corresponden a que cuadrante?
- AFO
- BDO
- CFA
- DDA
18¿Cual es el valor ponderado promedio de la matriz EFE?
- A2
- B2.5
- C3
19En esta matriz se realiza un comparativo entre una empresa y sus competidores.
- AEFI
- BMPC
- CEFE
- DIE
20Dentro de las calificaciones asignadas en la matriz MPC, ¿Cuales corresponden a las de categoría menor?
- A1 y 2
- B2 y 3
- C3 y 4
- D1 y 4
21¿Cuales son los principales elementos en la etimología de la palabra Administración?
- AMandato y control
- BCoordinación y eficiencia
- CSubordinación y servicio
- DMandato y servicio
22¿Quien es el representante de la administración científica?
- AHenry Fayol
- BElton Mayo
- CFrederick Taylor
- DPeter Druker
23A parte de Henry Fayol, ¿Quien mas es representante de la administración clásica?
- AMax Weber
- BPeter druker
- CFrederick Taylor
- DNinguno de los anteriores
24¿Cual de las siguientes no es parte de las actividades a desarrollar en el proceso administrativo?
- APlaneación
- BOrganización
- CEjecución
- DControl
- ECapacitación
25Es la comparación de los planes con los resultados para verificar si se han cumplido y para corregir las desviaciones en la realización de los proyectos.
- APlaneación
- BControl
- CEjecución
- DOrganización
26Es representante del enfoque de contingencia
- AJoan Woodward
- BHenry Fayol
- CLudwig von Bertalanffy
- DElton Mayo
Información
- Descripción
- Responde todas y cada una de las preguntas para obtener tu calificación
- Autor
- mgdosoriop
- Idioma
- Español
- Visitas
- 237
- Etiquetas
- Valoración
- Aún sin valoraciones Valora este test