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Descripción
Test por CECILIA ALDAS, actualizado hace más de 1 año
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Creado por CECILIA ALDAS
hace casi 10 años
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Pregunta 1
Pregunta
Señalar la afirmación falsa en relación con los hidratos de carbono o glúcidos:
Respuesta
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Actúan como elementos estructurales.
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Actúan como reserva energética.
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Actúan como componentes de metabolitos fundamentales.
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Los monosacáridos que tienen pesos moleculares bajos, no pueden hidrolizarse a moléculas más sencillas.
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Se pueden definir químicamente como derivados aldehídicos de ácidos.
Pregunta 2
Pregunta
En los monosacáridos, es cierto que:
Respuesta
-
Las aldosas y las cetosas se diferencian en la posición del grupo carbonilo.
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La ribosa y la ribulosa son epímeros.
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La fructosa es un oligosacárido
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La dihidroxiacetona es ópticamente activa.
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Ninguna es cierta
Pregunta 3
Pregunta
La estructura de la maltosa corresponde a:
Respuesta
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4-O-D-D glucopiranosil-D-fructofuranosa.
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4-O-D-D glucopiranosil-D-glucofuranosa.
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4-O-D-D galactosil-D-glucopiranosa.
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' 4-O-E-D glucopiranosol-D-fucopiranosa.
-
4-O-D-D glucopiranosil-D-glucopiranosa.
Pregunta 4
Pregunta
La lactosa es la suma de una molécula de glucosa mas fructosa?
Respuesta
- True
- False
Pregunta 5
Pregunta
Isomeros son aquellos compuestos que poseen la misma formula [blank_start]química[blank_end] pero difieren en su estructura y le da características físicas y químicas diferentes
Respuesta
-
química
-
físicas
-
estructura
Pregunta 6
Pregunta
los derivados monosacáridos son [blank_start]glicosidos[blank_end] aminoazucares acidos azúcares desoxiazucares oligosacaridos
Respuesta
-
glicosidos
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moleculas aromaticas
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glucolipidos
-
aminoacidos
Pregunta 7
Pregunta
Seleccione los ejemplos que contienen Maltosa
Respuesta
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vitamina A
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cerveza
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Proteinas
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Leche malteada
Pregunta 8
Pregunta
El Almidon es un polisacarido presente en la corteza vegetal
Respuesta
- True
- False
Pregunta 9
Pregunta
La quitina esta presente en artrópodos como los camarones
Respuesta
- True
- False
Pregunta 10
Pregunta
La gelatina Presenta un carbohidrato llamado agarosa que le faculta para
Respuesta
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disolver y fragmentar particulas
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unirse con oras moleculas para ser espesante
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solidificar estructuras moleculares
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