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989055
Proyecto de Cocina
Descripción
Cuestionario del proyecto del libro de cocina
Test por
Sandra Liz GomezCUP
, actualizado hace más de 1 año
Más
Menos
Creado por
Sandra Liz GomezCUP
hace casi 10 años
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0
0
Resumen del Recurso
Pregunta 1
Pregunta
Tanto el hombre como los animales tienen nesesidades, ¿cual es una de las mas importantes?
Respuesta
a) Tener donde vivir
b) Saciar el hambre
c) Estar sano
Pregunta 2
Pregunta
¿Como se llama al proceso de consumir alimentos preparandolos de distintas maneras?
Respuesta
a) Salteado
b) Cocinar
c) Escalfado
Pregunta 3
Pregunta
¿Cuales fueron las causas en ese entonces, de las muertes de muchas personas?
Respuesta
a) El envenenamiento
b) Comida en estado de putrefacción
c) Todas las anteriores
Pregunta 4
Pregunta
¿ Como aprendio el hombre a utilizar fuego?
Respuesta
a) Por casualidad
b) Sus ancestros le enseñaron
c) Los dioses les enseñaron
Pregunta 5
Pregunta
¿En que era fue el inicio de la cocción?
Respuesta
a) Paleolitico
b) Neolitico
c) Mesolitico
Pregunta 6
Pregunta
¿Que se empleaba como recipiente para hervir la comida
Respuesta
a) Hojas de los arboles y plantas
b) Palos en forma de olla y piel de animales
c) Conchas, craneos y rocas huecas
Pregunta 7
Pregunta
Menciona un acontecimiento importante de la cocina
Respuesta
a) El descubrimiento del barro
b) El descubrimiento de la ceramica
c) El descubrimiento del barro y la ceramica
Pregunta 8
Pregunta
¿Donde se establecian la mayoria de las comunidades primitivas?
Respuesta
a) En cuevas
b) No tenian un establecimiento fijo
c) En valles y rios
Pregunta 9
Pregunta
¿Como se inicio la vida en la comunidad?
Respuesta
a) Nesesitaban encontrar comida
b) Desde el dscubrimiento del fuego
c) Desde que el hombre se dio cuenta que las plantas producian hojas y frutos
Pregunta 10
Pregunta
¿Cual es la cocina a la que se le considera la madre de todas las occidentales?
Respuesta
a) Italiana
b) China
c) Francesa
Pregunta 11
Pregunta
¿Que dice la teoria taóista?
Respuesta
a) Cada combustible tiene propiedades inherentes
b) Cada ingrediente deve ser salteado
c) La cocina es un arte
Pregunta 12
Pregunta
¿Cuales fueron las especias que introdujeron los romanos?
Respuesta
a) La pimienta y el comino.
b) La pimienta y el jengibre.
c) La pimienta y el clavo.
Pregunta 13
Pregunta
¿Que es el salteado?
Respuesta
a) Metodo que cocina que consiste en ahumar los alimentos
b) Metodo de cocina que consiste en dorar la comida
c) Metodo de la cocina que consiste en hervir los alimentos con agua
Pregunta 14
Pregunta
¿ A que se le llama el marinado?
Respuesta
a) Al metodo de hechar la carne en agua
b) Al metodo para cocinar utilizando carne
c) Metodo para conservar en buen estadola carne
Pregunta 15
Pregunta
¿A que se le llama asado a la parrilla?
Respuesta
a) Cuando se cocina por medio del humo
b) Cuando se cocina a fuego directo
c) Cuando se cocina por medio de una parrilla utilizando el fuego directo
Pregunta 16
Pregunta
¿Cuales son lo aparatos electromesticos mas importantes en la cocina?
Respuesta
a) La estufa
b) El refrigerador
c) Todas las anteriores
Pregunta 17
Pregunta
¿ Quien creo la Primera olla a presion?
Respuesta
a) Denis Chong
b) Denis Papin
c) Yukoshima
Pregunta 18
Pregunta
¿ Que se puede realizar con el procesador de alimentos?
Respuesta
a) Cortar las verduras, moler y mezclar
b) Limpiar las verduras
c) Mantenerlas en buen estado
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