Recetas y preparaciones del Café

Recetas y preparaciones del café

Espresso romano

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• Ingredientes:
• un café espresso (30cc)
• Ralladuras de un limón pequeño
• Preparación:
• Repasar un taza caliente con ralladuras de limón, dejar las ralladuras dentro de la taza. verter el café espresso en la taza. Endulzar al gusto y disfrutar. Execlente digestivo.

El latte arte

• Latte Art Training (Enclavar)
• ¿a quien no le gustan los dibujitos que se hacen el cappuccinos? Ess dibujos se llaman latte art y son el resultado de una excelente crema de leche de" capuccinador" de la maquina de espresso.

Café vietnamita

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• Ingredientes:
• un cafe espresso (30cc)
• 30 cc de leche condensada
• Preparación:
• en un shot transparente verter la leche condensada sin manchar los bordes ni los lados del shot. Posteriormente, con mucho cuidado, completar con el espresso. El resultado es un café dulce, que recomiendo de postre y servido en shots o vasos transparentes, para que se vea el juego de colores.

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