11110631
Descripción
Fichas por annjulie paz, actualizado hace más de 1 año
|
Creado por annjulie paz
hace más de 6 años
|
|
| Pregunta | Respuesta |
| Inhibición In vitro de las Enzimas Alfa-Amilasa y Lipasa pancreática por Fracciones Fenólicas de Extractos Etanólicos de Hojas de Yacón. | Palabras claves que se utilizaran: Ácidos Fenólicos; Alfa-amilasa Pancreática; Flavonoides; Lipasa Pancreática; Yacon. |
| Figura#1 A continuación una imagen de la hoja de yacon, que es una raíz de sabor muy dulce recomendada para los diabeticos. | Introducción: En esta investigación realizada se mostraran algunas estrategias utilizadas para desarrollar tratamientos producidos a partir de extractos de plantas,que producen mejores resultados en el tratamientos de enfermedades como lo es la OBESIDAD. |
| Figura#2 Podemos observar en esta figura la Lipasa Pancreática encargada descomponer las grasas (lípidos) que comemos para convertirlas en ácidos grasos y glicerol. | Parte experimental: Material vegetal; Hojas de yacón colectadas en cultivos establecidos en el municipio de Chía (Cundinamarca) y en el municipio de San Francisco (Antioquia). Extractos etanólicos de hojas de yacón: se realizó mediante percolación, a partir de 5 Kg de las hojas previamente maceradas y pulverizadas, usando como solvente etanol del 70 %. |
| Separación de las fracciones fenólicas: Se realizó mediante cromatografía de columna Cuantificación de compuestos fenólicos totales: Este ensayo se realizó con las fracciones eluídas de la Amberlita XAD-2, usando el método de Folin-Ciocalteau. | Cuantificación de flavonoides totales: La estimación del contenido de flavonoides se calculó a partir de una curva de calibración con un estándar de quercetina (R2 = 0,99), usando la ecuación Flavonoides totales = [(AM – AB) - b]/m |
| Actividad inhibitoria Lipasa Pancreática El análisis de regresión, entre la actividad inhibitoria alfa-amilasa pancreática y el contenido de fenoles totales, mostró que existe asociación positiva entre estas variables. | Por el contrario, no se observó asociación entre la actividad inhibitoria alfa-amilasa y el contenido de flavonoides totales. |
| Figura#3 Nos muestra porcentajes de inhibición In vitro de la actividad lipasa pancreática por las diferentes fracciones fenólicas de extractos etanólicos de hojas de yacón. | Figura#4 Nos muestra porcentajes de Inhibición in vitro de la actividad alfa-amilasa pancreática por las diferentes fracciones fenólicas de extractos etanólicos de hojas de yacón. |
| Conclusión: En el estudio realizado en los municipios de Chía y San Francisco (Colombia), se pudo confirmar que las hojas de yacón cultivadas presentan ácidos fenólicos y flavonoides que podrían inhibir la actividad catalítica de enzimas digestiva como la alfa-amilasa y lipasa pancreática, respectivamente. | Referencias: 1- Mendoza Dary , Medina Ramón .Inhibición in vitro de las enzimas alfa-amilasa y lipasa pancreática por fracciones fenólicas de extractos etanólicos de hojas de Yacón (Smallanthus sonchifolius Poepp. & Endl).Avances en Química[revista en Internet] 2015 [acceso 23 de octubre del 2017];10(1): 33-40. disponible en: http://www.redalyc.org/pdf/933/93341009006.pdf 2- https://www.youtube.com/watch?v=6OsS6j6bHaU 3-https://es.wikipedia.org/wiki/Lipasa_pancre%C3%A1tica |
| Elaborado por: Annjulie Paz |
¿Quieres crear tus propias Fichas gratiscon GoConqr? Más información.