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Descripción
Fichas por Linda Mazariegos, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Linda Mazariegos
hace más de 1 año
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| Pregunta | Respuesta |
| Que edades comprende la adolescencia | de 10 a 19 años |
| Como se divide la adolescencia | Temprana, media y tardia |
| El primer paso del modelo de atención nutricia establecido por la Asociación Americana de Dietética (American Dietetic Association) es | La Evaluacion |
| Es el análisis exhaustivo que el nutriólogo lleva a cabo para definir el estado de nutrición de un sujeto, y su finalidad no sólo es obtener los datos iniciales del paciente, sino también revalorar y analizar de manera continua sus necesidades. | La evaluacion |
| No hay un modelo oficial de historia clínico-nutriológica, tampoco puede hablarse de un proceso estandarizado, y de hecho, se puede decir que no hay entre los nutriólogos un acuerdo generalizado acerca de los datos que debe contener dicho historial. | Verdadero |
| Aspectos que indirectamente informan sobre el estado de nutrición y pueden afectar positiva o negativamente | Nivel socioeconómico, grado de escolaridad, estado de la vivienda, acceso a los servicios de salud, creencias religiosas, nivel de actividad diaria, condiciones laborales |
| Conjunto de documentos y herramientas que permiten reunir información mediante una entrevista con el paciente y, en caso necesario, con sus familiares. Estas herramientas deben ser sencillas, breves, flexibles y ya validada | La historia clínico nutriológica |
| La historia clínico-nutriológica incluye: | Antecedentes médicos, socioculturales y dietéticos, además de exploración física, mediciones antropométricas y pruebas de laboratorio del paciente |
| Que es la NOM-168-SSA2-1998, Del expediente clínico | Establece que “los expedientes clínicos son propiedad de la institución y del prestador de los servicios médicos, y en razón de tratarse de instrumentos expedidos en beneficio de los pacientes, deberán conservarlos por un periodo mínimo de cinco años, a partir de la fecha del último acto médico”. |
| Componentes de la historia clínico-nutriológica | 1. Datos generales 2. Historia médica 3. Historia sociocultural 4. Historia dietética 5. Exploración física 6. Evaluación antropométrica 7. Evaluación bioquímica |
| ¿Qué incluye la historia medica? | Se incluye la información relacionada con los antecedentes de salud y enfermedad del paciente; estado de salud actual, enfermedades pasadas, consumo de fármacos, tratamientos médicos como diálisis, quimioterapia o radioterapia, intervenciones quirúrgicas pasadas y recientes, antecedentes heredofamiliares, consumo de alcohol y tabaco, además de una revisión exhaustiva de los problemas desde la perspectiva del paciente |
| ¿Que es la historia sociocultural? | integra con la información relacionada con el entorno del paciente, como elementos socioeconómicos, creencias religiosas y culturales, gustos y preferencias de alimentos, capacidad del individuo para conseguir alimentos, si vive solo o come solo, si él mismo prepara sus alimentos, si sabe cocinar, si padece alguna discapacidad física o mental que le impida seleccionar y preparar sus alimentos. |
| ¿Qué es la historia dietética? | Se obtiene de los hábitos alimentarios del individuo; consiste en recabar la información relacionada con el patrón de alimentación, incluidos número de comidas por día, horarios, colaciones, en su caso, lugar donde consume sus alimentos, gustos y preferencias, tiempo que dedica a las comidas, intolerancias o alergias, etc. |
| El paciente tiene limitantes internas como? | La respuesta metabólica al estrés y la presencia de algún proceso inflamatorio, patológico o infeccioso; consumo reciente del nutrimento en cuestión, pérdida de peso, preparación específica del paciente antes de la prueba |
| Los indicadores bioquímicos suelen dividirse en dos: | 1) pruebas estáticas, y 2) pruebas funcionales. |
| Mediante las pruebas estáticas se mide | la concentración o la tasa de excreción de algún nutrimento o metabolito de la muestra o biopsia. |
| Mediante las pruebas funcionales se estudia | El adecuado desarrollo de un proceso fisiológico específico dependiente del nutrimento evaluado, de modo que la alteración o ausencia de la función estudiada sería evidencia de un estado de nutrición |
| Pruebas de evaluación del estado proteico | La evaluación de las proteínas es muy importante para la prevención, el diagnóstico y el tratamiento de la desnutrición energético-proteica y del tratamiento nutricio, especialmente la alimentación enteral y la parenteral. |
| Para evaluarlas proteínas totales, se puede recurrir a | Balance del nitrógeno, además de que hay pruebas para evaluar las proteínas del organismo que, a su vez, se dividen en somáticas y viscerales. |
| Las proteínas totales pueden estimarse mediante | El balance del nitrógeno, que es la prueba más antigua para la evaluación de las proteínas y la única que refleja de manera sensible los cambios en las proteínas del organismo, además de que permite detectar cambios en las reservas a corto plazo. |
| Las proteínas somáticas son | Las que se encuentran en el músculo esquelético, es decir, en la masa muscular; representan 75% de la proteína corporal y un compartimiento de proteína homogéneo. |
| La reserva de proteínas somáticas, la cual se puede evaluar mediante dos pruebas, | Excreción urinaria de creatinina y excreción urinaria de 3-metil histidina. |
| La proteína visceral se encuentra en órganos | (hígado, riñones, páncreas, corazón), eritrocitos, linfocitos, granulocitos y proteínas del suero sanguíneo; representa 25% de la proteína corporal y está conformada por cientos de proteínas, cada una con funciones estructurales y funcionales diferentes. |
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