Química

Pregunta	Respuesta
Composición	Cadenas de monosacáridos, tras perdida de moléculas de agua Image: Polisacaridos (binary/octet-stream)
CARACTERISTICAS	Peso molecular elevado. No tienen sabor dulce. Pueden ser insolubles o formar dispersiones coloidales. No poseen poder reductor.
Formula general	(C6H10O5)n
Homopolisacaridos más importantes	Almidón y Glucógeno *Uniones glucosídicas Alfa (1→4)
Homopolisacaridos y Heteropolisacáridos ¿Poseen poder reductor?	NO POSEEN PODER REDUCTOR
Composición del Almidón	2 Polisacáridos: Amilosa Amilopectina Image: Almidon (binary/octet-stream)
Composición del Glucógeno	cadenas ramificadas de glucosa Image: Glucogeno (binary/octet-stream)
Desintegración molécula de glucosa	Glucolisis
Composición de la Celulosa	Moléculas D-Glucosa *Enlace glucosídico Beta (1→4) Image: Celulosa (binary/octet-stream)
Heteropolisacárido más abundante	Quitina Image: Quitina (binary/octet-stream)

Resumen del Recurso

	Creado por Ramiro Massello hace alrededor de 4 años