Fichas

BETTA: Labores de cosecha, recolección, empaque, transporte y almacenamiento.

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Fichas del conjunto (6)

1COSECHASe basa en la recolección de los frutos, semillas u hortalizas de los campos en la época del año en que están maduros. La cosecha marca el final del crecimiento de una estación o el final del ciclo de un fruto en particular.
2Cosechar, ¿que implica?No es solo recolección, también conlleva empaque, transporte y almacenamiento de lo recolectado, para la adecuada disposición.
3Recolección de la cosecha:Manual
Ventaja: La recolección es mas cuidadosa y los productos no sufren daño
Desventaja: mas gastos por manos de obra.
Mecánica
Ventaja: la recolección es rápida y los gastos son menores.
Desventajas: los productos se maltratan.
4Empaque de la cosecha:Se hace con el fin de comercializar. el sitio en donde se empaque debe debe ser adecuado para:
Recepción del producto.
Acondicionamiento.
Tratamientos.
Clasificación sea manual o mecánica.
Empaque y paletizado.
5Transporte de la cosecha:De ésta labor depende que el producto cosechado llegue en buen termino al consumidor, por ello se debe tener especial cuidado.
6Almacenamiento de la cosecha:Cosechado el producto debe protegerse de lluvias, vientos y sol y mantenerse en condiciones de conservación a una temperatura adecuada para cada producto, así garantizar calidad al consumidor.