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CONTROL MICROBIANO

La esterilización destruye cualquier tipo de microoganismo patogeno o no patogeno

CLASES DE ESTERILIZACION

MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN

Destrucción total

Muerte o inactivación

Eliminación con medios físicos

Es un proceso violento con calor que implica una llama para calentar el material

Consiste en la eliminación de microorganismos sin que existe necesariamente desintegración de las celulas

Fundamentalmente se lleva acabo por filtros de materiales cerámicos, de vidrio o metal sinterizado

Agentes físicos

Agentes quimicos

Desinfectante y antisépticos

Esterilización a bajas temperaturas

Esterilización a altas temperaturas

Radiaciones

Filtración

Son aquellos que involucran el empleo de sustancias letales para los microorganismos, tales como el óxido de etileno y el peróxido de hidrógeno .

Destinados a Prevenir las infecciones intra hospitalarias y Prevenir efectos adversos.

Esterilización por gas óxido de etileno

>Estas temperaturas no matan al microorganismo , los conservan por periodos largos. >presenta un rango entre los 3°C Y 75°C

Esterilización por gas plasma de hidrógeno

Esterilización por formaldehído

Su eficacia depende del tiempo de exposición y la alta temperatura que combinada con la humedad son métodos mas efectivos para destruir microorganismos

Calor humedo

Calor seco

Su acción de pende de el tipo de radiación, el tiempo de exposicion y la dosis

Filtros profundos

Radiaciones ionizantes

Rayos ultravioleta

Rayos gamma

Tienen gran penetrabilidad, destruyen componentes esenciales para los microorganismos como ácidos nucleicos y estructuras proteicas, se utilizan en jeringas y sondas

Afectan las moléculas de ADN de los microorganismos, se utilizan en superficies como en quirófanos y camaras de flujo laminar

Puede esterilizar vacunas,antibióticos y alimentos. Se aplica en materiales de importancia en el campo industrial

Membranas filtrantes

Filtros de huella de nucleación (Nucleoporo)

Tindalización

Autoclave

Estufas

Incineración

Pasteurización

Provocan la muerte de microorganismos ya que tiene la capacidad de actuar como agente alquilante inactivando enzimas y otras proteínas que contienen grupos sulfidrilos, se utilizan en drogas de uso humano y en dispositivos médicos sensibles a temperaturas

Clases

Es un metodo seguro y no toxico que se aplica mas comunmente en materiales que no soportan elevadas temperaturas , tiene un estado entre liquido y gaseoso, que ejerce una accion microbicida total

Se obtiene por alquilación de los ácidos nucleicos y desnaturalización de las cadenas proteicas del microorganismo y se basa en su proceso de inactivación que ejerce. Es una sustancia popular y se relaciona como una posible sustancia cancerigena

Ebullición

>Horno pasteur

>temperatura entre 150°C Y 190°C

>se utiliza en vidrio de laboratorio y material de odontología

>Forma de destruir la carga microbiana por combustión

>consiste en someter el material a altas temperaturas

>Se emplea para destruir materiales de desechos contaminados

El pasaje de sustancias liquidas atraves de sustancias porosas que detienen a los microorganismos

>Método de esterilización por excelencia por su capacidad de fiablidad

> Temperatura: 121°C-134°C

>Acción discontinua del vapor de agua

>Temperatura:121°C-134°C (2 horas)

>Destruccion de microorganismos presentes en leche, nata, cerveza y vino

> Temperatura: 60°C y 72°C (15 min)

>Practica muy antigua

>Actua sobre microorganismos suceptibles a temperaturas

>El agua a 100°C da una considerable disminucion de microorganismos

La retención de las partículas se produce por una combinación de absorción y de retención mecánica en la matriz .

Tienen una estructura continua, y la retención se debe principalmente al tamaño de la partícula

Son filtros con orificios muy regulares que atraviesan la membrana verticalmente. evitando el paso de toda partícula con un tamaño mayor al del poro.

CONDICIONES IMPORTANTES

Temperatura

Tipo de microorganismo

Ambiente

Estado fisiológico de las células