Diagrama de flujo
Sin título
Contenido del diagrama
Saliva y caries dental
La saliva
Definición
Importancia en el proceso de caries dental
Tipos de saliva
Secreción salivar
Proceso
Líquido segregado por las glándulas salivales, de viscosidad variable, según el estado de hidratación y la fase digestiva; de composición parecida a la del plasma, que contiene agua, iones, mucina, proteínas plasmáticas, leucocitos y detritos celulares.
La saliva es un componente que hace parte parte de los determinantes ecológicos de esa microbiota dentro de la cavidad oral, donde aporta factores nutricionales y fisicoquímicos a esos microrganismos y en general hace parte de la adhesión bacteriana a nivel nutricional y como factores de protección.
Se diferencia por la ubicación de las glándulas de la cavidad oral.
Glándulas parótidas
Glándulas submandibulares
Glándulas sublinguales
Localizadas en la región parotídea, comunica con la cavidad oral a través del conducto de Stenon, son responsables del 30 % de la producción salival e histológicamente es una glándula serosa.
situadas bajo las mandíbula inferior, producen saliva que drena a través del conducto de Wharton, contribuye con un 55 – 65 % de la producción salival y es una glándula mixta.
situadas en el piso de la boca, drenan por múltiples conductos excretores, contribuye con un 5 % a la producción salival y es una glándula mixta pero contiene principalmente células mucosas.
Control de secreción salivar
El flujo salival se encuentra bajo el control del sistema nervioso autónomo, principalmente por el parasimpático
La inervación parasimpática de la glándula parótida se produce por el nervio glosofaríngeo, vía ganglión ótico y el nervio facial, proporciona la inervación parasimpática a las glándulas submandibular y sublingual, vía ganglión submandibular.
La secreción salival puede ser serosa, mucosa o mixta en función del tipo celular que forme la glándula salival. Las glándulas serosas están compuestas sólo por células serosas que secretan un líquido claro, albuminoso, desprovisto de moco, es lo que se conoce como saliva de dilución, contiene α-amilasa o ptialina.
Las glándulas salivales están constituidas por células de los ácinos, células del sistema de conductos o ductales y células mioepiteliales, en donde las células de acinos, se secreta la primera saliva y va a determinar el tipo de secreción producida.
A través de las células acinares se produce ultrafiltración del plasma, siendo el agua el principal componente inorgánico de la saliva que deriva en gran medida del lecho capilar local por difusión intracelular o canales para el agua.
Las moléculas neutras pequeñas procedentes del suero penetran en las glándulas salivales por difusión pasiva desde los densos lechos de capilares que rodean y bañan las glándulas salivales
Las glándulas mucosas están formadas por células mucosas y secretan lo que se conoce como saliva de deslizamiento que es viscosa, pegajosa y contiene mucina y las glándulas mixtas contienen estructuras tanto serosas como mucosas.
Los electrolitos entran en la saliva vía gradiente osmótico y son regulados por la velocidad de secreción, naturaleza del estímulo y nivel de mineralocorticoides en la circulación
Componentes de la saliva y su función
La saliva tiene muchos componentes que cumplen funciones diferentes
Peptidos ricos en prolina, estaterinas, calcio y fosfatos.
Mucinas
Mucinas y péptidos ricos en prolina
Bicarbonato, fosfato y proteínas
Remineralización
Inhibición de la desmineralización
Lubricación
Efecto buffer
Dientes
Lipasa, amilasa y proteasa
Zinc
Mucinas
Digestión
Gusto
Bolo
Alimento
Mucinas, cistatinas, inmunoglobulinas
Inmunoglobulinas, mucinas, histatinas
Mucinas, histatinas, cistatinas, lactoferina, aglutininas, lisozimas y lactoperoxidasa.
Antiviral
Antifúngica
Antibacteriana
Microorganismos
Papeles de la saliva en la protección de caries dental
El papel de la saliva en la protección frente a la caries se puede concretar en cuatro aspectos
Dilución y eliminación de los azúcares y otros componentes
capacidad tampón
Equilibrio entre la desmineralización y la remineralización
Acción antimicrobiana.
Manifestaciones de la saliva en relación con la caries dental
La xerostomía
Sialorrea
se define como una sensación subjetiva de disminución o ausencia de la secreción salival.
todos los fármacos con acción anticolinérgica, o que produzcan bloqueo de los receptores, producen una disminución de la salivación. Además, hay varias enfermedades sistémicas que pueden cursar con xerostomía, como la amiloidosis, sarcoidosis, tuberculosis, lepra, hepatitis C y también hábitos como el alcohol y el tabaco.
se define como la pérdida involuntaria y pasiva de saliva desde la boca por inhabilidad para manejar las secreciones orales.
Es una patología habitual en mujeres embarazadas, especialmente durante el primer trimestre del embarazo
consiste en la reducción de la tasa de flujo salival
puede ser debida a factores etiológicos diversos como enfermedades sistémicas, toma de diferentes fármacos o radioterapia por cáncer de cabeza o cuello.
Capacidad tampón de la saliva
Proceso
consideración
existen mecanismos tampón específicos como son los sistemas del bicarbonato, el fosfato y algunas proteínas
los cuales, proporcionan las condiciones idóneas para autoeliminar ciertos componentes bacterianos que necesitan un pH muy bajo para sobrevivir.
El tampón ácido carbónico/bicarbonato siendo considerado hoy en día uno de los más importantes donde ejerce su acción sobre todo cuando aumenta el flujo salival estimulado
El tampón fosfato, juega un papel fundamental en situaciones de flujo salival bajo, por encima de un pH de 6 la saliva está sobresaturada de fosfato con respecto a la hidroxiapatita (HA)
La saliva: la ventana del cuerpo
La saliva es la ventana del cuerpo porque un mundo sin saliva se produce sequedad de la boca. Además, es importante porque de forma permanente "baña" la cavidad bucal y trata de hacer frente a un entorno en constante cambio
es el único lugar en el cuerpo donde un tejido mineralizado está expuesto al ambiente externo, donde hay interacciones complejas entre diferentes superficies: tejidos blandos y duros, alimentos, el aire y los microorganismos Sin duda la saliva juega un importante papel en la salud.
Hiposalivación
Información
- Descripción
- Diagrama sobre Sin título, creado por karen tatiana vargas ramirez el 25/09/2021.
- Creado por
- karen tatiana vargas ramirez · sep 2021
- Actualizado
- 25 sep 2021
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